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> シナモン風味のフォンダンチョコ
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レシピ検索結果
おいしそう!
5件
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fille さん
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K I C H I , K I T C H E N 2
- 直径5cmのプリンカップ8個分
(A)
チョコレート・・・・150g
バター・・・・・・・90g
カカオマス・・・・・1粒(インスタントコーヒーまたはココアパウダー 大さじ1でもできます)
(B)
砂糖・・・・・・・・大さじ3杯(お好みで追加下さい)
シナモンパウダー・・大さじ1
卵・・・・・・・・・L2個
コーンスターチ・・・大さじ2杯
薄力粉・・・・・・・大さじ1
- 1、A)をボウルに入れて湯煎にかけながら溶かしてしっかり混ぜ合わせる。
2、常温に戻した卵を使い材料(B)をしっかり混ぜ合わせてから、1の生地に少量づつ流し込みながら混ぜ、分離しない様に注意する。(この間に、オーブンは200度に温めておく)
3、2の生地に薄力粉とコーンスターチを入れてしっかり混ぜたら、カップに流し込み、200度に温めたオーブンを180度に設定し、10分程蒸し焼きにし、素手で触れる温度になるまで、オーブンの中に入れておく。
4、オーブンから出したら常温に戻してから冷蔵庫に保存。いただく時には(お好みで)かるく温めてフォンダンで食べる。
このレシピで使用しているスパイス
- シナモン
- ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつシナモンは、世界で最も古くから知られているスパイスです。菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。他にもさつまいも、かぼちゃにもよく合います。
- ギャバンシナモン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンスティック(セイロンシナモン)
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容量 12g
希望小売価格 420円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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