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おいしそう!
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かな姐 さん
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てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり
- (4人分)
ゴーヤ 1本
絹厚揚げ 小3個
パプリカ(黄) 1個
豚バラ肉(薄切り) 300g
塩、胡椒 各少々
ごま油 少々
GABANあらびきガーリック 小さじ1くらい
A
砂糖 大さじ3
味噌 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
- 1)ゴーヤは縦に半分に切って中の種をつまみとり(わたは取らなくてよい)、薄切りにする。パプリカは乱切り、厚揚げは1cm幅に、豚肉は4cm長さに切る。
2)フライパンにごま油をひいて中火にかけ、豚肉を広げて入れる。色が変わってくるまで炒めたら塩、胡椒とあらびきガーリックを振り、ゴーヤとパプリカ、厚揚げも入れてさらに炒める。
3)全体に油が回ってきたらAを加えて汁気がなくなるまで3分ほど煮詰め、火を止める。
このレシピで使用しているスパイス
- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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