◆◆かぶのビーフシチュー◆◆

■材料(5皿分)■

●ハウス ビストロシェフ＜ビーフシチュー＞　　1/2箱(110g)
●牛肉(角切り)　　300g
●玉ねぎ　　中1個(200g)
●かぶ　　3個(240g)
●マッシュルーム　　1パック(100g)
●にんじん　　中1/2本(100g)

----＜a＞------------------
●かぶ　　2個(160g)
●上新粉　　25g
●片栗粉　　大さじ1/2
●塩　　　少々
---------------------------

●サラダ油　　大さじ1
●水　　600ml(3カップ)

■作り方(調理時間 約45分)■
1.　牛肉は一口大に切り、かぶと玉ねぎはくし形切りに、にんじんは一口大に切ります。かぶの葉は塩ゆで(分量外)にして、3cm長さに切ります。
2.　厚手のなべにサラダ油を熱し、牛肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、水を加えて沸騰したらあくを取り、弱火〜中火で約20分煮込みます。
3.　マッシュルームとかぶを加えてさらに約10分煮込みます。
4.　トッピングを作ります。＜a＞のかぶはすりおろし、上新粉、片栗粉、塩を加えてよく混ぜます。耐熱皿に入れて電子レンジで2〜3分、全体がもっちりするまで加熱します。
5.　いったんなべの火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込みます。
6.　皿に盛り、(4)のトッピングと(1)のかぶの葉を添えます。

＜栄養成分(1皿分)＞ エネルギー 347kcal 食塩相当量 2.4g