Mizuka特製オリジナルカレーパウダー
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あこです |
こんにちは！ごぶさたしております、Mizukaです。
みなさん、とうとう梅雨入りして雨続きですが元気でお過ごしでしょうか？
私はシュガークラフトの薔薇制作に追われたり、ちょっと早めに父の日パーティーをしましたよー
ブログで順次掲載しているので、よかったらのぞいてみてください。
今週末のレッスンではプレゼントお菓子教室をやりま〜す♪
http://ameblo.jp/mizuka-kitchen/
さて、今月はオリジナルカレーパウダーがテーマです♪
手作りすると、さわやか、マイルド、スパイシーなど、自分の好みで作れるのもおもしろいですし、
なによりも調合したパウダーを使って料理をすると、どんな味になるかな〜とドキドキして楽しい！
ハウス食品さんからは、ミニパックシリーズも売られており、１パック小さじ１入っているので
使い切ることができます。「瓶だとあまっちゃう！」というご相談をちょこちょこいただきますし、
よかったらこちらを使ってみて下さいね。手作りカレーパウダー、ぜひみなさんもお試しください。
【材料】
・クミン・・・・・小さじ５
・コリアンダー・・・・・小さじ３
・レッドペパー・・・・・小さじ１
・ターメリック・・・・・小さじ１
・コリアンダー・・・・・小さじ３
・レッドペパー・・・・・小さじ１
・ターメリック・・・・・小さじ１
・カルダモン・・・・・小さじ１
・ジンジャー ・・・・・小さじ１
・ジンジャー ・・・・・小さじ１
次回はこのオリジナルカレーパウダーを使用したお料理をご紹介致します。 Ｍｉｚｕｋａ
