料理家RIE (カラットリ理恵)さんの新着レシピ-投稿レシピ（1/7） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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全139件中1〜20件を表示しています。
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カキフライ♪ ～らっきょうタルタル添え～ 2016/04/18 UP! (ID:r1046737)
Ostriche fritte...カリカリのカキフライに、一味足してらっきょうタルタルを添えてみました♪塩麹に漬けて置いた牡蛎も旨ジューシ...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：生牡蠣, 大根おろし, 塩麹, 小麦粉, 卵…
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ブロード べジェターレ☆基本イタリア料理 2016/04/18 UP! (ID:r1046736)
Brodo vegetale…イタリア料理の基本となる野菜のブロードスープをマンマ（義母）のレシピを参考にイタリア家庭の味を作ってみました♪...
調理時間：1時間以上
材料：玉葱, ズッキーニ, じゃがいも, セロリ, 人参…
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ゴルゴンゾーラソースのツリー☆サラダ 2016/04/18 UP! (ID:r1046735)
Insalata pere e noci con salsa al gorgonzola・・・イタリアの定番サラダで、ゴルゴンゾーラと洋ナシ...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：ミックスサラダ, 洋ナシ, 胡桃, レモン汁, パン…
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本場キノコのリゾット♪ 2016/04/18 UP! (ID:r1046734)
Risotto ai funghi・・・イタリア料理で秋の定番のキノコのリゾットです。キノコの食感を楽しめ、バターの香り高い1皿をどうぞ～♪...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：キノコ, 米（イタリア米）, 玉葱, バター, 白ワイン…
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美味しい やわらか塩麹miniトンカツ♪ 2016/04/18 UP! (ID:r1046733)
Filetto di maiale・・・おもてなしにもピッタリ、フィンガーフードのミニとんかつです。柔らかくなる下ごしらえをし、豚肉を塩麹に...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：豚ロース肉, 塩麹, 小麦粉, 卵, パン粉（乾燥）…
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贅沢ココット～白トリュフ添え～ 2016/04/18 UP! (ID:r1046732)
Uova in cocotte con Tartufo Bianco di Alba...ピエモンテ州の星付きのレストランでも出される、卵コ...
人数：2人分 調理時間：5～15分
材料：卵（新鮮or 産みたて）, 生クリーム（フレッシュ）, パルミジャーノレッジャーノチーズ, 塩, ブラックペッパー…
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塩麹チキン南蛮 Light ☆ 2016/04/18 UP! (ID:r1046731)
Pollo fritto in agrodolce con salsa tartara・・・宮崎の郷土料理、地元のレシピを参考に塩麹で旨みを...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：鶏胸肉, 塩麹, *おぐら風 甘酢タレ*, 濃口醤油, 薄口醤油（無ければ醤油100cc）…
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フワファ♪ ブロッコリーのスフォルマート 2016/04/18 UP! (ID:r1046730)
Sformati di broccoli・・・スフォルマート ディ ブロッコリと言う、ふわっふわの食感で濃厚な味のイタリア料理です♪レストラ...
人数：2人分 調理時間：1時間以上
材料：ブロッコリー, 卵, パルミジャーノレッジャーノチーズ, 塩, 黒コショウ…
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ペルージャお盆料理★乾燥そら豆のピューレ 2016/04/18 UP! (ID:r1046729)
Purè di fave con crostini・・・イタリアの中部、ペルージャの郷土料理の一つです。乾燥そら豆の柔らかめのピューレをカリ...
人数：2人分 調理時間：1時間以上
材料：乾燥そら豆, エキストラ ヴァージン オリーブ オイル, 塩, パン（できれば無塩）, にんにく
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ハッピー ハロウィン★ケーキ ポップ ☆ 2016/04/18 UP! (ID:r1046728)
★Happy Halloween Cake Pops・・・新スイーツケーキポップが米国で大人気!! 残ったケーキとナッツを使い、ハロウィンバ...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：チョコレート, ホワイト チョコレート, スポンジケーキ（クッキー）, ヌテッラ, ナッツ（お好み）
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ハロウィン★カボチャ チョコカップケーキ 2016/04/18 UP! (ID:r1046727)
Halloween Cupcake・・・しっとり、ふわふわのダークなチョコカップケーキにカボチャのバタークリームをトッピング♪ メレンゲのオ...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：ブラウンシュガー, バター（常温に戻したもの）, 小麦粉, ココア, ベーキングパウダー…
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キノコのイタリア メレンゲ♪ 2016/04/18 UP! (ID:r1046726)
Meringa italiana・・・イタリアン メレンゲで、かわいい～キノコを作ってみました♪ フレンチ メレンゲと違い硬めで、120℃ま...
人数：2人分 調理時間：1時間以上
材料：グラニュー糖, 水, 卵白, チョコレート, ココア
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醤油麹の焼き栗ごはん♪ 2016/04/18 UP! (ID:r1046725)
Riso cotto con castagne・・・焼き栗ごはんを醤油麹で、ごはんも栗もふっくら♪ 煮た栗よりも栗を焼くことで、甘味が増しホ...
人数：2人分 調理時間：1時間以上
材料：栗, 白米, 醤油麹ソース, 酒, みりん…
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カボチャのニョッキでHalloween★ 2016/04/18 UP! (ID:r1046724)
Gnocchi di zucca・・・カボチャのニョッキは、イタリア料理でカボチャの定番料理です★ バターとセージの香りが、カボチャの甘味と...
人数：2人分 調理時間：1時間以上
材料：カボチャ, 小麦粉, 卵, パルミジャーノレッジャーノチーズ, 塩…
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★Quesadillas ケサディーヤ☆ 2016/04/18 UP! (ID:r1046723)
Quesadillas・・・メキシコ料理のケサディーヤです★ペルー人の義妹から貰ったトウモロコシの粉で生地を作りました♪マヤ族のレシピで、サ...
人数：2人分 調理時間：1時間以上
材料：ジャガイモ, トウモロコシ粉, ケソオアハカorスカモルツァ 白チーズ, エレメンタルチーズ, 小玉葱…
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塩ヨーグルトソースの揚げミートボール♪ 2016/04/18 UP! (ID:r1046722)
Polpettine con salsa allo yogurt...塩ヨーグルトに漬けた胸肉とポテトの揚げポルペッテ♪ 卵無あっさり、4つ...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：じゃがいも, 鶏胸肉, 人参, 玉葱, イタリアンパセリ…
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濃厚かぼちゃのパスタ★ 2016/04/18 UP! (ID:r1046721)
Pasta con la zucca・・・かぼちゃをオーブンで焼き旨みを引き出し、クリーミーな濃厚ペーストにしてショートパスタに合わせました...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：ショートパスタ, かぼちゃ, パンチェッタ（ベーコン）, パルミジャーノレッジャーノチーズ, ローズマリー…
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Corno di bue ripieni 2016/04/18 UP! (ID:r1046720)
Corno di bue ripieni・・・コルノ ディ ブエ リピエニ牛の角と言うペペロー二を使い、美味しい具を沢山詰めてオーブン焼きに...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：コルノ ディ ブエ（パプリカ）, モッツァレラチーズ, ペコリーノチーズ, アッチューゲ（アンチョビ）, 塩漬けケッパー…
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塩ヨーグルトを使った チキンレモン♪ 2016/04/18 UP! (ID:r1046719)
檸汁炸鶏塊・・・中華のチキンレモンをアレンジして、話題の塩ヨーグルトにお肉を漬けやわらかさと旨みをプラスしました！レモンも酸味が合わさってサ...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：鶏肉（もも肉or胸肉）, 塩ヨーグルト, 卵, 醤油麹ソース, 片栗粉…
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ペペローニ（パプリカ）の詰め物♪ 2016/04/18 UP! (ID:r1046718)
Peperoni ripieni・・・ぺペローニ（パプリカ）にパンと詰めたオーブン焼きの定番の料理に、茄子をプラスしたものです♪ この美味し...
人数：2人分 調理時間：1時間以上
材料：ペペロ－ニ（パプリカ）, 茄子, アッチューゲ（アンチョビ）, 皮付きにんにく, パン…
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