Mchappykunさんのみんなの声 -みんなからの感想コメント(3/5) | レシピブログ

Mchappykunさんのmyレシピブック

3/5（全98件）

: おはようございます。
材料を無駄しないように、のおうちデザートが、とても素敵に作られていて。
見ていて、嬉しく懐かしくなりました(母の手作りを思い出しました)。
日々の暮らしを、楽しく拝見しています。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
by 過労死予備群さん2014/01/30 UP
お返事：過労死予備軍さんへ
コメントありがとうございます．お母様もお料理上手な方なのですね．私の母も７人の家族のためにいつも美味しいものを作ってくれました。
材料を無駄にしないように心がけていますが、なかなか難しいです。
こちらこそ今後ともおよろしくお願い致します。; 対象の記事：チョコレートパンナコッタ　ラズベリーソース添え

: わ～、もはや　アメリカ在住とは言わせない～！って思ったほど　食材が揃っていますね！もう、うらやましいを既に通り越し　羨望爆発です（笑）

年令が近い女友達で集まると　話の花が咲いて話題に尽きないでしょうね！私もご一緒させていただきたいくらいです。あ～それにしてもおいしそうな鯛めし、です。
by Little Darling さん2014/01/20 UP
お返事：確かに、日本でも場所によってはこれほど材料が揃わない所もあるかもしれませんよね。
同じ日本人のしかも同年輩、もう話がつきませんでした。そのうち是非、サンディエゴに遊びにいらして下さい。; 対象の記事：一月のお料理会　鯛めし　かぶら蒸しなど

: こんにちは～　サンディエゴ　そんなに暖かいなんて！良いですね～♪　

たまに　がっつりお肉を食べたくなりますよね！あっさりサラダもおいしそう。私もハンバーグステーキ　作りたくなりました。
by Little Darling さん2014/01/16 UP
お返事：この暖かさをお送りしたいです．でも、頭が混乱します．今は何月？どの季節？
たまにはお肉もガッツリいきたくなりますよね。; 対象の記事：カフェスタイルのハンバーグ

: いいですね～♪　おいしいお鍋と、素敵な仲間　その上海が見えるロケーション。この上ない贅沢です！お鍋の具材も最高！本当に西海岸にお住いでうらやましいです！アメリカにクール便があれば、おねだりして送っていただきたいくらいですよ！
by Little Darling さん2014/01/13 UP
お返事：コメントありがとうございます。
本当に良い仲間に恵まれ、その上日本の食材も豊富、カリフォルニアは日本人にとってとても住みやすい所です。
クール便があれば、送って差し上げたいです。; 対象の記事：皆でワイワイ日本酒とお鍋のパーティー

: わたしも、スモークサーモンの押し寿司と　スモークサーモン＆ワカモレの押し寿司を　クリスマスパーティーに出しました！　残りも　全部独り占めして食べるくらい大好きです～♪　盛り付けもきれいですね！Mchappykunさんの押し寿司　食べたいです！！！
by Little Darling さん2014/01/07 UP
お返事：お褒め頂きありがとうございます。
この押し寿司がおいしかったのはひとえにスモークサーモンが素晴らしく美味しかったからです。海老が無かったのが色的にも実に残念でした。
アボカド、ワカモレにすると言う手もありましたね。次回はやってみます。; 対象の記事：スモークサーモンとアボカドの押し寿司＆塩銀杏

: 遅れ馳せながら　明けましておめでとうございます♪
クジラのウオッチング　ダイナミックで　凄い素敵ですねぇ～♪
私だったらバズーカ４００ｍｍを装着して　もう夢中で
撮ってしまうかも？ですよ～
ナイスシーンに巡り会えて本当に夢みたいでしたね～良いなぁ♪
今年も楽しみに伺わせて頂きます＾＾
宜しくお願い致します（●＾o＾●）
by あきさん2014/01/05 UP
お返事：今年はもう少しカメラを勉強しなくてはいけないです。カメラが趣味だった夫の残したものがありますし。
ホエールウォッチングは思ったより楽しかったです。
今年もあきさんのお料理楽しみにしています。; 対象の記事：Whale Watching（ホエールウォッチング）

: 明けましておめでとうございます♪
うわぁ～カリフォルニアでも　こうして日本の伝統料理を
作られていらして　凄い尊敬しちゃいます♪凄い美味しそう～（●＾o＾●）
本年もどうぞ宜しくお願い致します♪
by あきさん2014/01/04 UP
お返事：明けましておめでとうございます。
あきさんから、尊敬などという言葉を頂いて、どうしましょう。お褒め頂きありがとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。; 対象の記事：2014年のお節料理

: あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。器も具材も盛り付けも　何をとってもすばらしい！カリフォルニアでは百合根も手に入るなんて、なんとうらやましいことでしょう。私の母も茶道をたしなみ、81になった今もお稽古に出かけたり教えたりしています。
by Little Darling さん2014/01/03 UP
お返事：明けましておめでとうございます。
お褒め頂きありがとうございます。
却って外国に住んでいることで、故郷、日本への思いが熱くなるかもしれませんね。
カリフォルニアはまるで日本にいるように食材が何でもそろいます。百合根はあまり質が良くなく、丸のまま使いたかったのですが、駄目でした。でも、あるだけましです。お刺し身の種類もとても外国とは思われません。
茶道を嗜む人は長生きだそうです。お母様、お元気で何よりです。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
PS：テレビの放映見ましたよ！豪勢なローストビーフ、凄かったです！; 対象の記事：2014年のお節料理

: 外国で和食三昧のお料理ってとっても素敵ですね～美味しそうです♪
大根はそちらでは採れないのですか？土壌が合わないのかなぁ？
かさごも煮付けると凄い美味しいお魚で　大好きです(#^.^#)
by あきさん2013/12/05 UP
お返事：外国で和食を食べるのは最高に贅沢だと思っています。
大根は採れるのですが、日本のもののように瑞々しくないのです。日本だと、大根を切ると水分が滴り落ちるようでしょ？なんか、乾いていて固いのです。すが入っていることも多いですし。でも、あるだけましです。
人によっては韓国の大根の方をお好きな方もいます。私は韓国のものは煮ると、なんだかもたっとする感じで、あまり使いませんが。
カリフォルニアは土壌が悪いのと（砂と粘土）乾燥し過ぎなのだと思います。; 対象の記事：大根を無駄なく使って三品＆カサゴと豆腐の煮物　　12・4・2013

: わ～おいしそうな和食の数々！新鮮なひらめも西海岸では手に入るのですね！

私もスロージョグやウォーキングをしていまさうが、2時間たっぷり10マイルくらい距離は出てもカロリー200以上消費したとなることがなくて、がっかりしています（笑）最近　一緒に歩いていた友人が居なくなり、パートナーがいないと　ちょっとやる気が出ない私です。お近くならば　ご一緒したいです！
by Little Darling さん2013/12/03 UP
お返事：ここの日本食料品店では新鮮なお刺身が何種類も売られていて、吃驚します。
ホント、お近くだったら一緒に歩いたりジョギングしたいですね。でも、それよりお近くだったらLittel Darlingさんのご馳走を頂きたくて、しょっちゅう理由を付けてはお邪魔してしまいそうです。; 対象の記事：塩麹でマリネした平目の薄造りなど和の三品　　12・2・2013

: ご主人様に先立たれて３年・・・。我が家と同じ環境下で
しんみりとしちゃいます。
月日のたつのは本当に早いものですよね。
感謝祭のおご馳走　とってもお洒落で美味しそうです♪
金目の洋風仕立ても良いですね～オレンジのサラダも
付け合わせに　良く似合いそそられました＾＾

お互いに　これからも頑張りましょうね～♪
いつも　温かいお言葉を頂きまして有難うございます。
by あきさん2013/11/30 UP
お返事：あきさん、温かなコメントありがとうございます。本当に時が経つのは早いものですね。夫が亡くなってもう２年以上も一人で暮らしているなんて、ちょっと信じられない思いです。
あきさんのいつも明るく素敵なレシピとブログに励まされています。これからもお互い、頑張りましょうね。; 対象の記事：Happy Thanksgiving & スパイシーな魚のソテー　オリーブとミニトマトのソース　　11・28・2013

: うわ～♪すっごく美味しそうですねー。
フェンネルパスタは食べた事がありません。
食べてみたいです。

ほろ苦さの中に
香ばしい胡桃がんんんーー白ワインでいただきたいです♪
(^^♪
by やちゃmaruさん2013/11/27 UP
お返事：やちゃmaruさん、コメントありがとうございます。今までなんとか食べられないかと試行錯誤を繰り返していたのですが、目から鱗、みじん切りにしてペストにすれば良かったのですね。それが分かって嬉しかったです。
お昼だからワインは控えましたが、白ワイン、絶対合うと思います。; 対象の記事：フェンネルの葉っぱと胡桃のペストのパスタ　　11・26・2013

: びっくり～サンディエゴでも　雹が降ったんですね！

こちらダラスは　今日から月曜まで凍結注意報が出ています。こちらも暑いイメージなのに、実はかなり寒くなるので、震えてます。くれぐれも体調を崩されませぬように！
by Little Darling さん2013/11/24 UP
お返事：サンディエゴに越してきてから12年経ちますが、雹は初めてです。私の家は比較的海に近いので気候は安定しているのですが、びっくりです。でも、とても狭い地域だけだったようで、皆にびっくりされました。
ダラスは寒暖が激しいのでは？今頃凍結注意報とは！DCに住んでいたとき、11月11日と感謝祭のときに大雪が降ったことがありました。
Little Daringさんもご自愛ください。; 対象の記事：珍しい天気・雹　　11・23・2013

: わ～　ものすごくおいしそうに　カラメライズされてますね～♪　本当においいしそうです。

私も久々にりんごのお菓子を焼きたくなりました！
by Little Darling さん2013/11/08 UP
お返事：Little Darlingに褒めていただいて嬉しいです！ありがとうございます。
普通のリンゴのタルトも好きですけれど、キャラメライズすると美味しさが違いますね。
Little Darlingさんのリンゴのお菓子も見たいです。; 対象の記事：タルト・タタン　　11・7・2013

: もう、見た目で満点(ﾟ∀ﾟ)写真を見ただけで、すごく嬉しくなっちゃって、ついコメントを入れてしまいました！
すっごく可愛い！！あたしも、マネしていいですか？パプリカのあの元気な色が大好きです！！
by kaoriseさん2013/10/30 UP
お返事：kaoriseさん
コメントありがとうございます。
どうぞまねしてください．嬉しいです！
オレンジや黄色のパプリカは火を通しても色が変わらずきれいなので、料理映えして楽しいですね。; 対象のレシピ：中華風ジャック・オ・ランターン

: かわいいですね～！

スタッフペッパーのジャックオランタンを作りたかったのですが、焼くと潰れるかなと思って作らなかったんですよ～。

とても　きれいに仕上がっていて　感激です。さすがです!洋風ではなく中華にしてあるので　ものすごく食べてみたいです～～！
by Little Darling さん2013/10/29 UP
お返事：Little Daringさん、早速のコメントありがとうございます。お褒め頂嬉しいです。
豚肉から中華→蒸すと言う思考回路になりました。思ったより早くに蒸しあがってよかったです。; 対象のレシピ：中華風ジャック・オ・ランターン

: Mchappykunさんおはようございます＾＾
お寒くなって来ましたので　身体の温まる粕汁も食べたいです～♪
凄い美味しそうですヾ(＾▽＾)ノ
外国の方でも納豆がお好きなんですね～珍しいですね(#^.^#)
ぶぶあられは頂き物ですが　Net購入も日本では出来る様ですが
代用品となると　小粒なので難しそうですが　後はMIXベジタブルみたいなのも　カラフルで良さそうですね＾＾
by あきさん2013/10/24 UP
お返事：あきさん
早速お返事いただきありがとうございます。一人でも納豆そばを月に２回は作っている婿さんです。和食が大好きなんですよ。純粋（？）アメリカ人には珍しいです。
ぶぶあられの代わりに、何かカラフルな野菜を組み合わせてみます。; 対象の記事：冷蔵庫のお掃除粕汁　　10・23・2013

: 素敵な冷製スープですねぇ~滅茶苦茶美味しそうで堪りません♪
日本も今燃えてますよ~暑くて暑くて　冷え冷えのコーンスープ
スズキノカルパッチョと共に戴きたいです＾＾
by あきさん2013/09/02 UP
お返事：あきさん、コメントありがとうございます。
何時もは涼しいサンディエゴですが、このところ暑く、日本の方の今年の猛暑の苦労が少しだけ分かりました。夜になっても暑いのは応えますね。それで、こんな冷たいものが欲しくなりました。; 対象の記事：コーンの冷製スープ&シマスズキのカルパッチョ　緑酢ドレッシング　　9・1・2013

: うわぁ～手作りのチェリータルト凄い美味しそうです＾＾
種取り器って　便利な物が有るのですねぇ～＠＠！
アイスも一緒に食べたいですヾ（＾▽＾）ノ
ご訪問　嬉しかったです～有難うございました♪
by あきさん2013/08/13 UP
お返事：あきさん、コメントありがとうございます。
種取器、便利です。でも一年のうち何回も使うものではないので、もっと小さいものにすれば良かったかな、とちょっと反省しています。
去年はチェリーを堪能しないうちにお店から姿を消したので、今年は沢山食べています。私はあきさん自家製のお野菜とお料理、食べてみたいです。; 対象の記事：チェリー・チェリータルト　　8・12・2013

: 茗荷・自家製なのですね！
みょうがの香り懐かしいのでは？
カリフォルニア産みょうが～♪
大きな木の下に植える・日陰・木陰
お水たっぷりあげてね～鉢だと乾くから
鉢ごと木の下に埋めるか・・・ホントは～
地植えが、増えるし良いでしょう＾＾
by はるこさん2013/08/13 UP
お返事：はるこさん、コメントありがとうございます！
何年も前茗荷を地植えにしたのですが、4年目に全滅しました。我が家の土が駄目なのでは、と思います。それに、いくらスプリンクラーをやっているとはいえ、4月から6ヶ月は全く雨の降らない土地ですから。でも、上手に増やしている方もいらっしゃるので、鉢植えで何とか頑張ります。; 対象の記事：茗荷の初収穫　　8・11・2013