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なすとしょうがのあっさり和え

2人分｜5分未満
  • なす…3本
  • 塩…小さじ1/2
  • おろししょうが…大さじ1
  • めんつゆ…小さじ1
  • 大葉…1枚
なすのジューシーさは夏にうれしい食べごこち♪ しょうがと大葉で風味もさわやか☆
  1. なすを半月切りの薄切りにし、塩でもみ、さっと水につけて軽くしぼる。
  2. おろししょうがとめんつゆで和える。
  3. 千切りにした大葉をトッピングしたらできあがり。
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