【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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• おいしそう！ 29

1. 茨城県筑波山マウンテン豚肉チャーハン！
2. by ゴロミーズさん
3. 筑波山の新緑をイメージした、茨城豚肉を使用したチャーハンです！ 蒸し豚をバシバシと使って、肉の旨味溢れる仕立てにしました！チャーハンは豚のラードが決め手だと痛感しました！
4. 2020/12/07 03:49

• おいしそう！ 22

1. 茨城感覚パラダイス！ビッグピッグ干しいもバーガー！ゆず梅ソース！
2. by ゴロミーズさん
3. 茨城健康豚肉を使ったバーガー！梅とゆずソースが和風でさっぱりしてます！豚肉とマッチング！特産の干しいもで串止めもして、フレンチフライよりもスイーツまで食べれる、欲張り感も満喫出来る複層ハンバーガーです！
4. 2020/12/07 03:41

• おいしそう！ 3

1. 茨城産野菜と豚肉の炒め物
2. by はなさん
3. 茨城産の青梗菜とにんじんを使った野菜炒めです。
4. 2020/12/06 17:51

• おいしそう！ 8

1. 居酒屋お通し風　茨城納豆白菜
2. by こざかなくんさん
3. 茨城といえば水戸納豆。 納豆とミニ白菜を使って火も味付けもいらない簡単おつまみを作りました。
4. 2020/12/06 15:32

• おいしそう！ 2

1. 平目そぼろのオードブル
2. by MOANA LANIさん
3. 平目をそぼろにして干し芋にのせてオードブル仕立てにしました。
4. 2020/12/06 14:59

• おいしそう！ 48

1. 「常陸牛カルビ」をのせた“いなり寿司”と肉巻きご飯♪
2. by はるさん
3. ランチにこんなのがあったら嬉しいなと、甘辛「常陸牛カルビ」と寒じめほうれん草を盛りつけた“いなり寿司”♪常陸牛カルビを細切りにして甘辛く味付けして、寒じめちぢみほうれん草（茨城県は冬季限定）を添えたの。
4. 2020/12/06 10:55

• おいしそう！ 3

1. 丸ごとぎゅっとおいしい！The★焼き芋パウンドケーキ
2. by bluebirdさん
3. さつまいもだらけパウンドケーキの中に丸ごと焼き芋が入っています！ 茨城のご当地グルメになってほしいレシピ＼(^o^)／
4. 2020/12/06 07:39

• おいしそう！ 2

1. 牛久大仏の螺髪をインスパイア★青梗菜の焼売
2. by gonta*さん
3. 青梗菜を美味しくたくさん食べれる焼売を考えました。 イメージは、ズバリ、牛久大仏の螺髪。
4. 2020/12/05 22:19

• おいしそう！ 2

1. 鯛のスモーク仕立てと茨城野菜のグリル
2. by MOANA LANIさん
3. 茨城名産と一緒に鯛のスモーク仕立て
4. 2020/12/05 20:02

• おいしそう！ 11

1. カリフラワーとサラダカブの梅干アヒージョ
2. by 四万十みやちゃんさん
3. 茨城県産の野菜と梅干でアヒージョを作りました～♪程よい梅味がおつまみにピッタリです。
4. 2020/12/05 17:36

• おいしそう！ 2

1. 茨城県産無農薬カリフラワーで作る♬カリフラワーのポタージュ★霞ヶ浦のさざなみ風
2. by gonta*さん
3. 無農薬だから、余すことなく使いたいと思い、ポタージュにしてみました。イメージは霞ヶ浦のさざなみです。
4. 2020/12/05 14:18

• おいしそう！ 3

1. 【茨城フード】焼きヒラメのあおさ納豆ソースかけレシピ！
2. by 辻本なみ（管理栄養士）さん
3. フライパンで香ばしく焼いたヒラメに茨城県の名物、「納豆」を使用したソースをかけました。
4. 2020/12/05 13:11

• おいしそう！ 4

1. 低糖質で食物繊維たっぷり☆　カリフラワーのチーズパンケーキ
2. by 花ぴーさん
3. みじん切りにしたたっぷりのカリフラワー(名産野菜)と少しの米粉(豊富な稲作)を使った低糖質なパンケーキです。フライパンで焼いた後はチーズ(豊富な酪農)をのせて香ばしく焼きました。低糖質なのでヘルシーです。
4. 2020/12/05 09:27

• おいしそう！ 2

1. [茨城新名物料理コンテスト] つくば鶏むね肉の蓮根入りガパオライス　レシピ
2. by kermitさん
3. つくば鶏むね肉を、蓮根などの野菜と共にエスニック風に食べましょう。
4. 2020/12/05 07:13

• おいしそう！ 4

1. シャキッ、サクッ、うめ〜❣️茨城の魅力てんこ盛り「うめ〜ライスバーガー」❤️
2. by ママエリさん
3. 茨城の魅力てんこ盛りの「うめ〜(梅)ライスバーガー」です。那珂湊漁港の新鮮な平目、生産量日本一の蓮根と水菜、偕楽園の梅に見立てた梅型赤紫蘇入り酢飯の食感とハーモニーを楽しんで欲しい！
4. 2020/12/05 00:49

• おいしそう！ 28

1. 茨城の四季をまとう鯛ムース (レシピ)
2. by 月草さん
3. 春のネモフィラハーモニーから始まり、夏は美しい海と緑燃える筑波山・・・と茨城の四季をまとった鯛のムースです。ゼリーを崩しながら、ムースと一緒にパンにのせたり、そのままで召し上がれ♪
4. 2020/12/04 22:16

• おいしそう！ 14

1. 肉厚で濃厚に平目を味わう。カラフルソースで味わい華やか。『平目くるくるムニエル』
2. by 食で楽しむ魔女（まり）さん
3. 平目をくるくる巻いて梅の花にしたら、肉厚でしっとり＆ふんわり味わいアップ。日本一の生産量を誇るピーマンソース。ひたちなか公園のコキア・筑波山のガマの油の色あいの玉ねぎソース。偕楽園など茨城でこんな豪華なご当地弁当を食べたいな…と作りました。
4. 2020/12/04 17:12

• おいしそう！ 5

1. 【茨城ご当地　和風鶏天プレート　（レシピ）】
2. by モンスーンさん
3. 茨城県の名産品（米、鶏肉、卵、蓮根、ピーマン、カりフラワー、梅干し）を一度に味わえるようにワンプレートにしました。美味しい茨城県を味わってみませんか？
4. 2020/12/04 17:07

• おいしそう！ 3

1. 【常陸牛】茨城の新名物？！筑波山をイメージした常陸牛の押し寿司
2. by りさママさん
3. 筑波山の男体山と女体山を表現した茨城の新名物です！常陸牛を使った押し寿司はいかが？？
4. 2020/12/04 16:26

• おいしそう！ 5

1. チンゲン菜のごちそうサラダ　ブルーベリードレッシング
2. by yuko(曽布川優子）さん
3. 青梗菜というと中華風な炒め物が定番ですが、茨城の青梗菜は生でサラダで食べることができます。そんなフレッシュで甘味のある青梗菜で彩り鮮やかなサラダを作りました。ドレッシングは茨城県でも栽培が盛んなブルーベリーを使いました。
4. 2020/12/04 14:06

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