【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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全259件/21～40件

• おいしそう！ 4

1. うまい棒風 レンコンと人参の スティック焼きおにぎり
2. by よっちさん
3. 茨城県といえばうまい棒！！うまい棒風に焼きおにぎりを作ってみました。中には茨城県産の人参とレンコンをすりおろして味噌ダレにしました。一度食べるとやみつきになる味です。お弁当やおつまみにもオススメです！
4. 2020/12/13 16:50

• おいしそう！ 4

1. 鯛の納豆スナックフライ
2. by MOANA LANIさん
3. 鯛にチーズを挟んでから納豆スナックをまぶして焼きました。
4. 2020/12/13 15:15

• おいしそう！ 4

1. 紅芯大根のひらひら、筑波山盛り
2. by はなさん
3. 野菜サラダです。紅芯大根の色が鮮やか！ひらひらになるように薄く切りました。
4. 2020/12/13 13:12

• おいしそう！ 18

1. 骨まで愛して♪レンコンと鯛のすり流し
2. by TOMO（柴犬プリン）さん
3. 鯛のアラで取ったスープに、すりおろしたレンコンを入れ、レンコンのすり流しを作りました。そしてレンコンのすり流しの中に、花型に抜いた大根と人参を入れました。鯛のお出汁たっぷりのレンコンのすり流しです。
4. 2020/12/13 08:39

• おいしそう！ 6

1. ご飯パラパラ白菜シャキっ！「白菜と納豆の梅にんにく醤油炒飯」
2. by decoさん
3. 茨城県といえば納豆。そして偕楽園の梅が有名。ということで、白菜＆梅干し入りの納豆炒飯を作りました。白菜のシャキっ！とした食感、納豆のうまみ、梅干しの酸味、にんにく＆醤油の香りがいい仕事してくれています♪
4. 2020/12/13 07:14

• おいしそう！ 5

1. 納豆の美味しい食べ方み〜つけた！牛久さんの肉納豆薩摩芋ごはん
2. by よっちさん
3. 牛久大仏様の頭を肉納豆で再現！！顔はさつまいもご飯でできています。さつまいもと肉納豆の組み合わせは最高！！オススメです。
4. 2020/12/12 21:07

• おいしそう！ 13

1. 鯛のうろこ付きカリカリ・ポワレ。ガマの油風？！『筑波山新名物？！鱗つき鯛のポワレ』
2. by 食で楽しむ魔女（まり）さん
3. 鱗のカリカリ。ふんわりした身。一度で二度美味しい。新鮮な鯛だから半生で焼き上げ食感を楽しみます。筑波山名物ガマの油売り。その軟膏のイメージで仕上げました。脂がのった鯛を、さっぱり野菜と一緒に。海の幸、山の幸が豊かな茨城ならではのコラボです。
4. 2020/12/12 20:52

• おいしそう！ 14

1. 茨城県産ヒラメで♪【梅香るレンコンのお吸い物】
2. by Jacarandaさん
3. ヒラメの骨から出る独特の旨味が梅の香りと相まって美味しさが広がります♪ シャキシャキのれんこんと水菜も茨城県産を使用しました。
4. 2020/12/12 19:24

• おいしそう！ 11

1. 鶏胸肉のカレーピカタ
2. by ぷにさん
3. しっとりした胸肉にカレー粉とチーズを加えて全世代受けする一品にしました。
4. 2020/12/12 15:31

• おいしそう！ 7

1. 茨城新名物料理！無農薬有機野菜と地鶏のスタミナ蕎麦。
2. by akkiさん
3. 無農薬で育てた野菜セットから、味が濃くて甘いニンジンと白菜の美味しさがギュッと凝縮されたミニ白菜に、茨城の銘柄畜産物からつくば地鶏を合わせてスタミナ蕎麦。
4. 2020/12/12 07:16

• おいしそう！ 4

1. つくば鶏むね肉と納豆のから揚げ
2. by わんたるさん
3. つくば鶏むね肉と納豆のから揚げです。味付けはめんつゆなので簡単～おかずにもおつまみにもぴったり♪
4. 2020/12/12 05:32

• おいしそう！ 4

1. 偕楽園の梅をイメージ☆彩ひやむぎ
2. by しおん３２３さん
3. 千波湖（せんばこ）のキラキラした湖面を背景に美しく咲く偕楽園の梅をイメージして ひやむぎをパスタ風にアレンジして作ってみました。
4. 2020/12/11 23:57

• おいしそう！ 12

1. 濃厚な平目のえんがわ。さっぱり頂く。『平目えんがわ甘酢梅風味』
2. by 食で楽しむ魔女（まり）さん
3. 白いエンガワが梅の花のよう。見た目では梅が分からないように細かくして、口に入れると「ほのか」に梅の味が広がり、梅の奥ゆかしさを表現。濃厚な平目のエンガワを、さっぱり梅風味の酢の物に仕上げました。
4. 2020/12/11 21:53

• おいしそう！ 13

1. プルプルの美味しさ。食べる美容？！『陰陽・平目の皮わさび醤油』
2. by 食で楽しむ魔女（まり）さん
3. 平目、表は黒で裏は白。これを見た時パッと「偕楽園の陰陽の調和」が頭に浮かびました。偕楽園の陰陽の美しさを、平目の皮の白と黒を生かして表現しました。食べればプルプルと美味しく、コラーゲンたっぷりの嬉しさです。
4. 2020/12/11 21:32

• おいしそう！ 6

1. 『梅肉と胡瓜のタルタルでいただくチキン南蛮』～つくば鶏むね肉・茨城名物料理コンテスト～
2. by Syuntaroさん
3. 偕楽園の梅を想像して、チキン南蛮のソースを梅肉ソースにしてみました。
4. 2020/12/11 20:06

• おいしそう！ 4

1. ヒラメと根菜の梅干し煮付け
2. by お天気ママさん
3. 那珂湊漁港水揚げのヒラメ、根菜、梅干しをつかったレシピです。
4. 2020/12/11 17:26

• おいしそう！ 5

1. 筑波山ポテト
2. by こざかなくんさん
3. レンジでチンするより茹でた方がしっとり仕上がるスイートポテト。 甘いお芋にさらにお砂糖を加えとってもおいしいお菓子が出来上がりました。
4. 2020/12/11 14:57

• おいしそう！ 4

1. 鯛だし香るけんちん蕎麦
2. by MOANA LANIさん
3. 那珂湊活魚セットの鯛は骨部分を使ってけんちん蕎麦にしました。
4. 2020/12/11 14:56

• おいしそう！ 23

1. 【動画あり】鶏むね肉とれんこんの黒酢酢鶏と中華の日
2. by もりもんさん
3. つくば鶏むね肉とれんこんを使って黒酢酢鶏を作りました。 ごはんにもお酒にも合ってておいしかったです。
4. 2020/12/11 07:28

• おいしそう！ 11

1. 茨城県産「豚バラ肉」と「梅干し」を使った ＊豚肉と梅の和風パスタ＊
2. by まさひさん
3. 旨みと甘みのある茨城県産の豚肉と梅干しの酸味が相性抜群の和風パスタです。塩昆布を入れることもポイント。
4. 2020/12/10 18:33

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