【茨城新名物料理コンテスト】茨城県の新しいご当地グルメを作ろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フードコーディネーター監修のもとメニュー化され、茨城県内の飲食店で提供される予定です！
※レシピ内容の改良およびレシピ名の変更が発生する可能性があります

茨城県ってどんなところかイメージできない！という人のために、
名産品やご当地グルメ、茨城県あるあるなどをご紹介！
さらにご自身で茨城県がどんなところか調べてコンテストにチャレンジしていただけると嬉しいです。

甘藷の生産量が多い茨城県。ほしいもや焼き芋の生産も多く、焼き芋専門店も県内に多く存在しています。

お祭りの露店などでよく見かける焼きイカ。しかし茨城県では煮イカが主流のため、焼きイカに驚くそうです。

• クッキーやケーキなどのお菓子の消費量が多い
  来訪時に手土産を持参する暗黙のルールがあるので、お菓子の詰め合わせを持っていく人が多い
• メロンの生産量＆消費量が日本一！
• ビール生産量日本一！
• スーパーにはたくさんの種類の納豆が並んでいる
• トマトのことを「赤茄子」と呼ぶ地域がある
• つくば市は茨城県民の誇りであり憧れの街！
  JAXA筑波宇宙センターなど研究機関や博物館、科学館が集まるつくば研究学園都市があるため
• 小学校の遠足はほとんどが筑波山

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• おいしそう！ 3

1. チンゲン菜の肉味噌ソース【レシピブログの「茨城新名物料理コンテスト」参加中】
2. by Misaさん
3. お野菜をシンプルな調理で食べたい時に。
4. 2020/11/29 17:39

• おいしそう！ 7

1. 酢鶏
2. by ぷにさん
3. 特産の胸肉をしっとりとした酢鶏に。レンコンのしゃきしゃきも楽しめます。
4. 2020/11/29 16:01

• おいしそう！ 5

1. クリーミーさは茨城の名産品で！野菜の旨味たっぷりミネストローネ
2. by yuko(曽布川優子）さん
3. 茨城県産の旨味ぎっしりサツマイモ　チンゲン菜　ミニ白菜　葉付き人参サラダカブ　カリフラワーを使ったミネストローネです。茨城の名産品納豆を加えてとろみと旨味をプラスします。
4. 2020/11/29 14:37

• おいしそう！ 6

1. サラダ寿司〜お花畑仕立て。
2. by シュリンピさん
3. 甘酢漬けを使って作った簡単サラダ寿司です 梅干しとカリカリ梅がアクセントになっています^ ^
4. 2020/11/29 14:08

• おいしそう！ 4

1. 茨城県産豚バラブロックDE梅香るとろける豚バラ丼
2. by 桃とんさん
3. 前回のレシピを皆をして より栃木県にふさわしいレシピを考えてみました。 水戸偕楽園など梅の名所をイメージし 豚バラで梅どんを作ってみました。 杤木県で人気のやピーマンや蓮子は紅葉のイメージで 温泉卵も同じく。
4. 2020/11/29 11:41

• おいしそう！ 8

1. 四季の彩り☆ひたち海浜ちらし寿司☆
2. by さとみわさん
3. 四季折々の花が楽しめるひたち海浜公園をイメージ。季節ごとに楽しめる彩りを１皿に盛り付けてヒラメのちらし寿司を作ってみました。塩でしめたヒラメはプリプリ！４種類の味付けで彩りも変えコキアをイメージしたブロッコリーと卵のお花で華やかにしました。
4. 2020/11/29 10:55

• おいしそう！ 3

1. 【全国1位農産物コラボ！！茨城県産豚バラ肉のオーブンビール焼き】
2. by Lynneさん
3. ごつごつした岩肌を豚バラ、レンコン、卵で表し、裾野に広がるそば畑をパクチーで表現。 雅称は紫峰と呼ばれているので 芝色と紫の布を合わせています！
4. 2020/11/28 07:32

• おいしそう！ 2

1. やまゆりをイメージ☆☆☆カリフラワーと蒸し鶏のサラダ
2. by しおん３２３さん
3. 茨城県フラワーパークの「やまゆり」をイメージして作りました。 さっぱりとしたカリフラワーと鶏むね肉に濃厚な黒酢ソースがとてもあいます。
4. 2020/11/27 22:17

• おいしそう！ 3

1. カリフラワーのカレケチャ唐揚げ
2. by よっちさん
3. カリフラワーで作る簡単唐揚げ！カレー粉、ケチャップベースの子どもウケ抜群な唐揚げです。野菜嫌いな息子もお代わりが止まらない！！オススメです
4. 2020/11/27 20:12

• おいしそう！ 5

1. やきいもんぶらん。とカメラ目線
2. by シュリンピさん
3. 無農薬さつまいもの焼き芋で作る簡単もんぶらんです。 ゆずクリームと焼き芋がインしています♪
4. 2020/11/27 19:23

• おいしそう！ 3

1. 【簡単！おススメ】ほんのりピンク♪赤カブとカリフラワーのポタージュ
2. by Min(小林 瞳）さん
3. 国営ひたち海浜公園の一面にひろがるコキアをイメージしてピンクのポタージュを作りました。野菜の色できれいなピンクが出てとても嬉しいです。味も良く家族にも好評でした。
4. 2020/11/27 15:11

• おいしそう！ 2

1. ＊茨城県新名物！スパイシー豚バラ唐揚げ＊
2. by Y.U.gohanさん
3. 脂身がブルンブルンせず サクサクしていて スパイシーさがたまらない唐揚げです！
4. 2020/11/27 13:18

• おいしそう！ 17

1. 茨城県産無農薬野菜でグリル野菜
2. by ラピスさん
3. 茨城県産無農薬野菜をフライパンでグリルしてみました。 国営ひたち海浜公園のお花畑をイメージしてカラフルなグリル野菜をつくってみました。シンプルな調味料と作り方なんですが野菜の切り方と並べ方にこだわるだけで華やかな一品になりました。
4. 2020/11/27 09:55

• おいしそう！ 4

1. ほんのり梅香るひらめの兜煮
2. by トコトコさん
3. 見た目のいかついひらめの頭！実はコラーゲンたっぷりで絶品！ 短時間で煮上がるお手軽料理です。 ほんのり梅風味がいい感じです。
4. 2020/11/27 00:27

• おいしそう！ 2

1. ひらめの骨の唐揚げ柚子りんご南蛮餡掛け
2. by トコトコさん
3. 骨まで美味しい！ フードロス削減で、いただいた命に感謝です。
4. 2020/11/26 23:21

• おいしそう！ 2

1. さつまいもが甘～い！いばらき野菜の豚汁【茨城新名物料理コンテスト】
2. by 川津由紀子さん
3. 茨城といえばさつまいも！さつまいが主役のお野菜ごろごろの豚汁です！
4. 2020/11/26 22:30

• おいしそう！ 3

1. きっと女子好き❤️炙りひらめと柚子りんごのカルパッチョ
2. by トコトコさん
3. ひらめのカルパッチョに柚子りんごを合わせて、おしゃれプレートに。 丁寧な下拵えでひと味美味しくしていただきます。
4. 2020/11/26 19:53

• おいしそう！ 10

1. ゆず香る♪紅芯大根とカリフラワーのチーズリゾット☆
2. by snow kitchen☆ さん
3. 紅芯大根とカリフラワーで水戸偕楽園の梅林をイメージ♪彩りがきれいなチーズリゾットです。ゆずをしぼってさっぱりいただきます^ ^
4. 2020/11/26 19:53

• おいしそう！ 1

1. 海の中に建つ神磯の鳥居！？？カリフラワーのポタージュスープとサツマイモのクルトン風
2. by miyabiさん
3. カリフラワーのポタージュスープに、クルトンの代わりに素揚げしたたサツマイモをプラス。 ヴィシソワーズのようなお味で、サツマイモの甘味と揚げた香ばしさがカリフラワーポタージュと調和され、体に良いものが流れ伝わる美味しさでした。
4. 2020/11/26 18:49

• おいしそう！ 1

1. ロケットのうような？？ロール白菜！その中身は・・・・挽き肉ではないよ。
2. by miyabiさん
3. ミニ白菜を使ったロール白菜の中身は、挽肉ではなく、豚バラ肉とタコが入っています。白菜が豚バラの脂、タコの旨みを逃がさずギュッ！！と包み込んでくれて、とても美味しいです。寒い日にピッタリメニューです。
4. 2020/11/26 18:40

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