岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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JA全農岐阜レシピブログ
岐阜の新鮮農産物で旬の恵みたっぷりレシピ
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飛騨牛

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

ハツシモ

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

えだまめ

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり!実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

夏ほうれんそう

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地!自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

夏秋トマト

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

夏だいこん

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度!水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋(柿)

太秋(柿)の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

いちご

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

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JAタウン 飛騨・美濃うまいもん広場
ぎふーる楽天市場店

※この企画は一部に岐阜県の補助事業を利用しています

企画の詳細と参加方法

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

投稿期間 2020年6月25日(木) 12:00 ~ 2021年3月31日(水) 12:00

全440件/401~420件

焼き枝豆の炊き込みごはん!甘味たっぷり絶妙な美味しさ♡
  1. 焼き枝豆の炊き込みごはん!甘味たっぷり絶妙な美味しさ♡
  2. by さとみわさん
  3. 枝豆をグリルで焼いて焼き枝豆を作り豆を取り出したら、ごはんと一緒に昆布茶を加えて炊きます。甘味たっぷりの枝豆も一緒に炊いたご飯も絶妙な美味しさ。味付けは昆布茶だけ!簡単ですがこの美味しさは絶品です!
  4. 2020/07/03 13:14
【おもてなし】春菊・ベーコン・りんごのサラダ♡岐阜県産春菊でレア旨!岐阜クッキングアンバサダー
  1. 【おもてなし】春菊・ベーコン・りんごのサラダ♡岐阜県産春菊でレア旨!岐阜クッキングアンバサダー
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 生の春菊をおいしく味わうちょっと変わった風味のレアサラダのレシピです。腸活効果抜群なのがポイント!海外で味わうサラダのような味覚にハマります。
  4. 2020/07/03 10:49
素材の味を楽しむ!
  1. 素材の味を楽しむ!
  2. by little happyさん
  3. 葉が大きくとても柔らかい岐阜県産の「夏ほうれんそう」。 素材の味を楽しめる我が家のほうれんそうのおひたしです。
  4. 2020/07/03 09:57
枝豆たっぷり♪カップケーキ
  1. 枝豆たっぷり♪カップケーキ
  2. by まんまるらあてさん
  3. まずは塩ゆでで美味しくいただいた枝豆。残りは鞘から外して冷凍しておいたの。今回は粗みじん切りにしてカップケーキに加えてみました。優しい枝豆の甘みと香りが広がります。
  4. 2020/07/03 05:00
単品で副菜にも!夏らしく涼やかに「グリーンビビンバ」。
  1. 単品で副菜にも!夏らしく涼やかに「グリーンビビンバ」。
  2. by イェジンさん
  3. 今日は岐阜県産のお野菜3種で 夏らしく涼やかなビビンバを。 ビビンバといえば「ごはん」ですが しっかり水切りしたお豆腐にのせて 具だくさんなサラダ仕立てにアレンジするのもおすすめです。
  4. 2020/07/02 16:37
胡桃とグレープフルーツの春菊サラダ
  1. 胡桃とグレープフルーツの春菊サラダ
  2. by トコトコさん
  3. ほろ苦さが美味しい春菊に、たっぷりの胡桃やグレープフルーツ♪ ドレッシングは西京みそと甘酒にグレープフルーツ果汁を合わせた、爽やか円やか系です。
  4. 2020/07/01 23:36
ほうれん草のナムル入り石焼ビビンバ☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. ほうれん草のナムル入り石焼ビビンバ☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. 岐阜県産の、みずみずしく・厚みのある葉肉が特徴のほうれん草をナムルにしました。シャキシャキ食感が良いですね!野菜のナムルをたっぷり載せて、ビビンバに。石焼で、おこげも楽しみながら・・・熱々を頂きます。
  4. 2020/07/01 21:19
【おもてなし】超簡単♪『枝豆プリン』♡岐阜県産えだまめで美味しい!岐阜クッキングアンバサダー
  1. 【おもてなし】超簡単♪『枝豆プリン』♡岐阜県産えだまめで美味しい!岐阜クッキングアンバサダー
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 枝豆に手を伸ばさない幼いキッズたちや介護対象者をはじめとして老若男女に喜ばれる食後のデザートに仕立てました。枝豆の天然色素のパステルグリーンがとってもキュートでさらに食欲をそそります。女子会ウケも抜群!
  4. 2020/07/01 17:45
(おかずレシピ)飛騨牛の旨味浸み浸み♪きんぴらごぼう
  1. (おかずレシピ)飛騨牛の旨味浸み浸み♪きんぴらごぼう
  2. by hoppeさん
  3. 飛騨牛をきんぴらに、ぜいたくに感じますが美味しい牛肉だからこそ、その旨味を野菜にもいっぱい吸わせたら最高に美味しいきんぴらごぼうができました。
  4. 2020/07/01 16:32
茎がうまい!春菊の茎のからし炒め
  1. 茎がうまい!春菊の茎のからし炒め
  2. by さとみわさん
  3. 新鮮な春菊の葉をサラダにしたので、残った茎を辛子醤油でさっと炒めました。米油で香ばしく炒めたところへ、ピリッと刺激のある辛子と醤油の旨味や風味を加えてさっと炒めれば完成!こちらもシンプルですが旦那さんに大絶賛!おつまみにも最高ですね。
  4. 2020/07/01 12:56
鯖のピリ辛味噌煮・春菊たっぷり!!☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. 鯖のピリ辛味噌煮・春菊たっぷり!!☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. 岐阜県産春菊、枝タイプの茎はピリ辛味噌で煮て・・・葉先は、柔らかいので生でピリ辛味噌煮汁をつけて食べると美味しいです。二通りの食べ方で、食感の違いと香りを楽しみます。
  4. 2020/06/30 21:10
【簡単レシピ】岐阜県産の枝豆で、ずんだもち&ずんだシェイク
  1. 【簡単レシピ】岐阜県産の枝豆で、ずんだもち&ずんだシェイク
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 岐阜県産枝豆を使って、ずんだもち&ずんだシェイクを作りました。 枝豆を茹でるのは、圧力鍋だと、とっても楽! 今回は、ペースト状にしたかったので、しっかり柔らかめに茹でました。
  4. 2020/06/30 17:15
「岐阜クッキングアンバサダー」ついつい後引くえだまめの旨辛漬け
  1. 「岐阜クッキングアンバサダー」ついつい後引くえだまめの旨辛漬け
  2. by トコトコさん
  3. 粒がしっかりしているから、しっかり味でも美味しい!
  4. 2020/06/30 15:10
新鮮な春菊で!春菊のチーズサラダ☆茎も美味しく活用~!
  1. 新鮮な春菊で!春菊のチーズサラダ☆茎も美味しく活用~!
  2. by さとみわさん
  3. 鮮度の良い春菊は生で食べるのも美味しい!茹でたときより生の方が苦みを感じません。春菊のほのかな苦みと辛みがオリーブオイルの辛みとよくマッチ!シンプルにオリーブオイルと粉チーズで仕上げた簡単サラダが絶品でした。茎も超美味しい炒め物になります!
  4. 2020/06/30 12:59
夏ほうれん草たっぷり「トリコローレ オープンサンド」。
  1. 夏ほうれん草たっぷり「トリコローレ オープンサンド」。
  2. by イェジンさん
  3. 夏ほうれん草のグリーン、トマトの赤、チーズの白で 明るく元気の出そうなひと皿に。 材料を切りそろえたらさっと炒めて お好みのパンの上にのせるだけの 簡単に楽にワンプレートを作ります。
  4. 2020/06/30 11:07
(おかずレシピ)岐阜県産春菊のピリ辛ツナサラダ
  1. (おかずレシピ)岐阜県産春菊のピリ辛ツナサラダ
  2. by hoppeさん
  3. 岐阜県産春菊のおいしさに感動して毎日のように春菊サラダを食べています。今回はピリ辛味にしてツナと。
  4. 2020/06/30 11:03
【和えるだけ♪】春菊のピーナツ昆布ナムル
  1. 【和えるだけ♪】春菊のピーナツ昆布ナムル
  2. by まんまるらあてさん
  3. 2~3分で出来るスピードメニュー。おつまみや副菜におススメ。 ピーナツと塩昆布の塩気で春菊の甘みが引き立ちます♪岐阜県産春菊、葉が柔らかくて美味しかったです。
  4. 2020/06/30 05:11
【薬膳料理】牛肉と春菊の和風カレースープ♡岐阜県産春菊レシピ♪岐阜クッキングアンバサダー
  1. 【薬膳料理】牛肉と春菊の和風カレースープ♡岐阜県産春菊レシピ♪岐阜クッキングアンバサダー
  2. by 豊田 亜紀子さん
  3. 春菊の独特な香りと風味が苦手なキッズや若者たちが思わず食らいつきたくなる今流行りの和風カレースープに仕上げました。『岐阜県内のパーキングエリアなどでぜひ販売して欲しい!』と願ってやまないお料理レシピです。(笑)
  4. 2020/06/29 23:52
29(にく)肉の日は飛騨牛のステーキで・・・☆岐阜クッキングアンバサダー
  1. 29(にく)肉の日は飛騨牛のステーキで・・・☆岐阜クッキングアンバサダー
  2. by watakoさん
  3. 飛騨牛ステーキ、最高級肉質5等級。サッと焼くだけのシンプル料理で、お肉の美味しさを味わいました♪柔らかく、とろける・・・まさに極上のお味でした。
  4. 2020/06/29 21:09
【簡単レシピ】ほうれん草のパスタと春菊のサラダ
  1. 【簡単レシピ】ほうれん草のパスタと春菊のサラダ
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. 岐阜県産の夏ほうれん草を使った簡単パスタ。ほうれん草は最後に生のまま加えて、シャキッとした食感を楽しみます。 春菊の簡単サラダと一緒に。
  4. 2020/06/29 14:18
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