スパイスでお料理上手　スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

シナモンの甘い香りはお芋やかぼちゃ、そしてりんご、柿、梨などと相性抜群！スイーツはもちろん、肉料理などにも使えます。さらに上品に香り高く仕上げるならシナモンスティック（セイロンシナモン）がおすすめ。手軽な焼き菓子やパイなどもワンランク上のスイーツに仕上がりますよ♪

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柿のシナモン紅茶コンポート かな姐さん 紅茶とシナモンの相性もぴったり！簡単レシピで柿が香り高い大人スイーツに♪		中華風煮 ヤミーさん いつもの手羽先の煮込みが中華風に大変身！しっかり味が染みてご飯が進んじゃう♪

秋の味覚をちょっとおしゃれな一皿に仕上げるならサフランを使うのがおすすめ♪秋の野菜＆魚介、きのこなどを使ったリゾットやスープが、黄金色で香り高い一皿にランクアップしますよ。ワインと一緒に、おうちバル風に楽しんじゃおう♪

サフランをくわしくチェック ＞＞

サフラン香る秋のリゾット たんぽぽさん 黄金色のチーズリゾットはきのこソテーをトッピングして秋の香りたっぷり♪蓮根の食感もおいしさのポイントに。		パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味 ta_x_kimiさん >鮭、じゃがいも、パスタなどの簡単ホイル焼きは食材の旨みたっぷり＆サフランの香りでワインにも合うごちそうに♪

涼しくなり煮込みやロースト料理がおいしい季節♪秋の肉料理にはスパイシーでさわやかな香りのクローブを使ったアレンジがおすすめ。くさみが抑えられて奥深い味わいとなり、ワインにもぴったりですよ☆クローブの香りはりんごなど秋のフルーツとも相性ぴったりです♪

クローブをくわしくチェック ＞＞
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ビストロ風牛肉のトマト煮込み かな姐さん 牛コマと、しめじ、トマト缶でつくる簡単煮込みもクローブの香りで、ビストロ風な仕上がり♪		クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮 オクノヒロコさん 簡単な鶏肉レシピがオレンジとクローブのフルーティーな香り高いソースでごちそうの一皿に♪

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• おいしそう！ 5

1. 【レシピあり】シナモンスティックで九州パンケーキ♪
2. by yumipo.aさん
3. シナモンスティックを使ってヘルシー九州パンケーキを作りました。 一味違う、パンケーキはいかが？
4. 2017/09/29 20:56

• おいしそう！ 8

1. [スパイス大使]秋鮭ときのこのサフランスープ。。。
2. by suz caf'eさん
3. 旬な秋鮭ときのこで簡単サフランスープ。 サフラン香る秋色のスープです。
4. 2017/09/29 20:22

• おいしそう！ 6

1. クローブでワンランクアップ♪　めんつゆで香り味つけ玉子
2. by 花ぴーさん
3. クローブとめんつゆに浸して作った味付け玉子です。クローブを入れるだけで香りがぐぐっと豊かになります。
4. 2017/09/29 18:39

• おいしそう！ 40

1. シナモン香る♪ りんごのコンポート バニラアイス添え
2. by カシュカシュさん
3. シナモンの、なんとも良い香りのする林檎のコンポートを作ってみました。 ひんやり冷やして・・・バニラアイスを添えていただくととても美味しいです。
4. 2017/09/29 18:21

• おいしそう！ 5

1. スパイス大使☆GABANクローブで♪牛肉と甘栗ときのこの赤ワイン煮込み☆
2. by mikirinさん
3. GABANクローブの風味が効いた♪甘栗やきのこで秋感アップのとっても美味しい赤ワイン煮込みです。赤ワインのとろっとした味わいにバターの風味も効いています。フライパンでお手軽に作ってみました♪
4. 2017/09/29 17:04

• おいしそう！ 7

1. シナモンパンプキン
2. by MOANA LANIさん
3. シナモンスティックで煮込んだカボチャは甘くておいしい
4. 2017/09/29 16:32

• おいしそう！ 5

1. スパイス大使☆ドライオレンジとにんじんの煮込み☆
2. by mikirinさん
3. デザートにもおやつにも、食後のお供にもなるような、ドライオレンジとにんじんの煮込みです☆彡ひらひらのにんじんの食感とやわらかくジューシーなドライオレンジに、シナモンスティックで風味づけを♪レモン汁でさっぱり、冷やしても美味しいレシピです☆彡
4. 2017/09/29 15:27

• おいしそう！ 57

1. かぼちゃの中華風マリネ＜シナモン風味＞
2. by syu♪さん
3. 旬のかぼちゃを素揚げし、ほど良い酸味とスパイスをきかせたマリネ液に漬け込みました。風味付けに使ったスパイスはシナモンスティックと粒胡椒（ブラックペパー＜ホール＞）です。風味豊かなかぼちゃの中華風マリネが出来上がりました～。おすすめです♪
4. 2017/09/29 15:00

• おいしそう！ 11

1. 鶏大根
2. by hisaさん
3. 煮物にクローブを使ってみました。和風からちょっとエスニックっぽく変身した感じがして新鮮でした
4. 2017/09/29 14:56

• おいしそう！ 10

1. ベーコンときのこのクリーム煮　サフラン風味
2. by hisaさん
3. お弁当のおかず用に、いつもとはちょっと色どりを変えてみようと思って使ってみました。 ちょっと使う量が足りなかった感じですが・・・
4. 2017/09/29 14:52

• おいしそう！ 27

1. リッチスープと１５穀パンプレート☆蓮根ときのこのサフランスープ♪☆♪☆♪
2. by みなづきさん
3. 根菜ときのこのサフランスープ、ほっこりリッチな気分と味わいでした。♪
4. 2017/09/29 14:51

• おいしそう！ 4

1. フライパンで簡単パエリエ[レシピプログの「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」モニター参加中]
2. by BENさん
3. えび、あさり、ブロッコリー、コーン、の冷凍物が余っていたので、パエリアにトライしました。思った通りの旨い味でした。
4. 2017/09/29 13:44

• おいしそう！ 58

1. スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ・・ホットワインと♪
2. by misyaさん
3. これからの季節にぴったりな、ホットワイン♪ 好きなフルーツと、スパイスがあれば、簡単♪ いつでも楽しめます（＾＾今回は生姜とクローブ、そして、シナモンスティック♪
4. 2017/09/29 12:24

• おいしそう！ 7

1. 本格中華の味！豚の角煮♡
2. by sachiさん
3. こってり旨ぁ〜！中華のスパイスを使って本格的な味に！フライパン一つ！切ってから調理するので短時間で味が染みます◎
4. 2017/09/29 08:47

• おいしそう！ 46

1. 火入れ１０分！濃厚フルボディの赤ワイン香る『林檎とオレンジのコンポート』
2. by 桃咲マルクさん
3. 赤ワインで煮こんだ林檎とオレンジのコンポート。こちら簡単なんです。ストウブ鍋で煮こみ１０分。１時間放置したら柔らかい煮汁？まで飲み干しています（笑）市販のケーキ（パンコーナーの）とアイスとホイップを添えデザートプレートにしました♪
4. 2017/09/29 07:29

• おいしそう！ 5

1. 【スパイス大使】梨のコンポート　バニラアイス添え
2. by ayakaさん
3. シナモン、クローブを入れた梨のコンポートです。バニラアイスを添えて！
4. 2017/09/29 05:51

• おいしそう！ 9

1. スパイシー☆大人の無花果コンポート＆ジャム
2. by masaさん
3. 紅茶とワインに、クローブやシナモンをきかせて、深まる秋のコンポート＆ジャム。 ジャムはコンポートを作った残りのシロップを再利用します。
4. 2017/09/29 00:48

• おいしそう！ 4

1. 秋のごろっとコンポートで朝トースト
2. by サトチカさん
3. 秋の食材の代表のさつまいもをりんごと合わせてコンポートにしました。簡単なのにお洒落に見えて休日にぴったりの朝ごはんです♪
4. 2017/09/28 23:30

• おいしそう！ 4

1. ファイアーボールのホワイトリカー版
2. by Aranjuezさん
3. アメリカのHalloweenパーティで良く飲まれる「ファイアーボール」ウィスキー。これはシナモン･ウィスキーなのね。手元に黒角が見当たらないので、取りあえずはこれのホワイトリカー版を作っておくかと。 GABANのシナモンスティックを活用。
4. 2017/09/28 23:00

• おいしそう！ 13

1. ノンオイル de ホタテの中華サフランクリーム煮
2. by さちくっかりーさん
3. サフランクリーム・・・中華風に楽しんじゃいましょヽ(^o^)丿 彩も味も めちゃくちゃ楽しめます。
4. 2017/09/28 22:41

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