スパイスでお料理上手　スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

シナモンの甘い香りはお芋やかぼちゃ、そしてりんご、柿、梨などと相性抜群！スイーツはもちろん、肉料理などにも使えます。さらに上品に香り高く仕上げるならシナモンスティック（セイロンシナモン）がおすすめ。手軽な焼き菓子やパイなどもワンランク上のスイーツに仕上がりますよ♪

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柿のシナモン紅茶コンポート かな姐さん 紅茶とシナモンの相性もぴったり！簡単レシピで柿が香り高い大人スイーツに♪		中華風煮 ヤミーさん いつもの手羽先の煮込みが中華風に大変身！しっかり味が染みてご飯が進んじゃう♪

秋の味覚をちょっとおしゃれな一皿に仕上げるならサフランを使うのがおすすめ♪秋の野菜＆魚介、きのこなどを使ったリゾットやスープが、黄金色で香り高い一皿にランクアップしますよ。ワインと一緒に、おうちバル風に楽しんじゃおう♪

サフランをくわしくチェック ＞＞

サフラン香る秋のリゾット たんぽぽさん 黄金色のチーズリゾットはきのこソテーをトッピングして秋の香りたっぷり♪蓮根の食感もおいしさのポイントに。		パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味 ta_x_kimiさん >鮭、じゃがいも、パスタなどの簡単ホイル焼きは食材の旨みたっぷり＆サフランの香りでワインにも合うごちそうに♪

涼しくなり煮込みやロースト料理がおいしい季節♪秋の肉料理にはスパイシーでさわやかな香りのクローブを使ったアレンジがおすすめ。くさみが抑えられて奥深い味わいとなり、ワインにもぴったりですよ☆クローブの香りはりんごなど秋のフルーツとも相性ぴったりです♪

クローブをくわしくチェック ＞＞
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ビストロ風牛肉のトマト煮込み かな姐さん 牛コマと、しめじ、トマト缶でつくる簡単煮込みもクローブの香りで、ビストロ風な仕上がり♪		クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮 オクノヒロコさん 簡単な鶏肉レシピがオレンジとクローブのフルーティーな香り高いソースでごちそうの一皿に♪

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• おいしそう！ 7

1. フライパンで簡単♡ビリヤニ
2. by シュリンピさん
3. シーズニングで簡単ビリヤニを作りました(^-^) 本格的な味で美味しかったです
4. 2017/10/05 08:08

• おいしそう！ 3

1. GABANサフランでタコのリゾット
2. by Orangetteさん
3. タコとグリーンピースの入ったおもてなしリゾット
4. 2017/10/04 23:32

• おいしそう！ 2

1. アンティーユ風鮮魚のクールブイヨン
2. by yuki1664さん
3. 前のエントリに続き、サフランをフレンチカリビアンなお料理に仕立てました。見た目は普通のサフラン風の煮込みですが、チリの風味などが効いて、品の良いエキゾチックさが漂います。白ワインだけでなく、ラムベースのカクテルにもぴったり。
4. 2017/10/04 21:44

• おいしそう！ 8

1. シナモン香るシンプル豆乳パンプキンスープ
2. by のんのんさん
3. シンプルなパンプキンスープにシナモンでアクセント シナモンスティックならではの上品な香りが秋の食卓をさらに豊かにしてくれます
4. 2017/10/04 21:13

• おいしそう！ 6

1. 【スパイス大使】梨の日本酒コンポート
2. by みしゃさん
3. 日本酒が全体をまろやかにし、クローブの香りがふわっと香る高級感が増しました◎
4. 2017/10/04 17:09

• おいしそう！ 4

1. スパイス料理のモニターになった話。
2. by yuki1664さん
3. レシピ記事ではありませんが、スパイスが届いた時のわくわく感を書き綴ったエントリです。今回のキャンペーンの参考文献The Spice Companionは昨年の大ベストセラーで、とてもオススメの一冊です。
4. 2017/10/04 15:07

• おいしそう！ 4

1. フレンチカリビアン・ホッピンジョン
2. by yuki1664さん
3. サフラン料理は、ちょっと目先を変えてフレンチカリブ風の豆ごはんに。ちょっとエキゾチックな風味のごはんに、サフランのきれいな色と風味が加わって、フレンチらしさも感じられる一品です。
4. 2017/10/04 14:59

• おいしそう！ 21

1. 栗ごはんft.印度のビリヤニ＊スパイス飯
2. by ふじたかなさん
3. インドのスパイシーな炊き込みごはん☆ビリヤニに秋の味覚、栗！柔らかい鶏肉と旨味たっぷり吸い込んだ米と栗がよく合います！
4. 2017/10/04 12:08

• おいしそう！ 6

1. 【手作りお菓子】バターなし☆混ぜるだけの簡単生地☆スパイス香る☆りんごのミニマフィン
2. by さくらさん
3. スパイス香る秋のリンゴマフィマンです。
4. 2017/10/04 12:06

• おいしそう！ 3

1. サフランスープ
2. by akikoさん
3. 具沢山、サフランスープ
4. 2017/10/04 12:01

• おいしそう！ 38

1. 黄りんごとスパイスのあったかクラフティ(ホットケーキミックス使用)☆簡単「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」スパイス大使
2. by めろんぱんママさん
3. ふんわり甘くてあたたかいりんごに、スパイスの風味。とてもおいしく焼きあがりました。あたたかいまま食べられるので、寒くなる季節におすすめです♪
4. 2017/10/04 11:49

• おいしそう！ 10

1. 海老のサフランスープパスタ
2. by りかりんさん
3. 海老のだしとサフラン風味がとってもゴージャスなスープパスタ☆スープにパンを浸しても美味しい～♪
4. 2017/10/04 11:48

• おいしそう！ 54

1. お醤油味とクローブと赤ワインのたれで牛肉炒め♪
2. by はるさん
3. どうしてもご提案したかった“お醤油＋クローブと赤ワインのたれ♪”お醤油に香りのよいスパイスをプラス！美味しい味のハーモニーが広がるのだわ～☆
4. 2017/10/04 11:33

• おいしそう！ 3

1. フライパンでお手軽ビリヤニ
2. by Kikiさん
3. フライパンでパパっと作れるインドのお米料理『ビリヤニ』 初めて作ったけど素のおかげで美味しく出来ました♪
4. 2017/10/04 11:28

• おいしそう！ 2

1. 『GABANシナモンスティック』でリンゴの赤ワイン煮♪フレンチトーストに添えると美味しい！
2. by nicoさん
3. GABANシナモンスティックでリンゴの赤ワイン煮を作ってみました。フレンチトーストにのせたら、いつも食べているのとは違って大人味の一皿になってビックリ！シナモンの品のいい魅力的な香りとアルコールの成せる技！美味しかったです！
4. 2017/10/04 11:17

• おいしそう！ 4

1. 秋が収穫時期で旬のりんごをまるごと楽しむ～♪中はしっとり～！ 外はカリカリ～！！バターとシナモン香る～★ ナッツたっぷり自家製クランベリーグラノーラを詰めて お好みでホイップクリームもトッピングしたお手軽焼きりんご　-Recipe No.1634-【Japanese】
2. by *nob*さん
3. 秋から冬にかけての9～12月頃が旬のりんご～！そのりんごを丸々使った焼きりんごを作りました～♪りんごはくりぬき、中にシナモンスティックで香り付けしたナッツやクランベリーも入れた自家製グラノーラをた～っぷり詰め込んで美味しくいただきました～★
4. 2017/10/04 10:55

• おいしそう！ 2

1. キレイを作る食卓〜おからと甘栗のシナモン風味スコーン（ハウスのスパイスでお料理上手♪）〜
2. by 藤田純子さん
3. おからと甘栗、そしてGABANのシナモンスティックを使った秋色スコーンです。簡単に出来るので、おやつにぴったりです。
4. 2017/10/04 10:54

• おいしそう！ 2

1. +*栗入りサフランライスとスープカレー+*
2. by shizueさん
3. いつものサフランライスに甘栗を入れて秋らしいご飯にしました。スープカレーとともに！
4. 2017/10/04 10:50

• おいしそう！ 6

1. 「カジキの南瓜入りトマトソース」♪　Marlin with tomato sauce
2. by 妻ママみかんさん
3. カジキのソテーに季節のお野菜を加えたトマトソースを添えました。♪　定番メニューも季節の素材で変化を楽しめます。
4. 2017/10/04 10:42

• おいしそう！ 3

1. サフランソースで真鯛のポワレ
2. by エリツィンぴっぴさん
3. サフランと玉ねぎ、牛乳を鶏ガラスープと白だしで味付けしたサフランソースを作ってみました。
4. 2017/10/04 10:40

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