スパイスでお料理上手　スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

シナモンの甘い香りはお芋やかぼちゃ、そしてりんご、柿、梨などと相性抜群！スイーツはもちろん、肉料理などにも使えます。さらに上品に香り高く仕上げるならシナモンスティック（セイロンシナモン）がおすすめ。手軽な焼き菓子やパイなどもワンランク上のスイーツに仕上がりますよ♪

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柿のシナモン紅茶コンポート かな姐さん 紅茶とシナモンの相性もぴったり！簡単レシピで柿が香り高い大人スイーツに♪		中華風煮 ヤミーさん いつもの手羽先の煮込みが中華風に大変身！しっかり味が染みてご飯が進んじゃう♪

秋の味覚をちょっとおしゃれな一皿に仕上げるならサフランを使うのがおすすめ♪秋の野菜＆魚介、きのこなどを使ったリゾットやスープが、黄金色で香り高い一皿にランクアップしますよ。ワインと一緒に、おうちバル風に楽しんじゃおう♪

サフランをくわしくチェック ＞＞

サフラン香る秋のリゾット たんぽぽさん 黄金色のチーズリゾットはきのこソテーをトッピングして秋の香りたっぷり♪蓮根の食感もおいしさのポイントに。		パスタ入り魚介の蒸し焼き、サフラン風味 ta_x_kimiさん >鮭、じゃがいも、パスタなどの簡単ホイル焼きは食材の旨みたっぷり＆サフランの香りでワインにも合うごちそうに♪

涼しくなり煮込みやロースト料理がおいしい季節♪秋の肉料理にはスパイシーでさわやかな香りのクローブを使ったアレンジがおすすめ。くさみが抑えられて奥深い味わいとなり、ワインにもぴったりですよ☆クローブの香りはりんごなど秋のフルーツとも相性ぴったりです♪

クローブをくわしくチェック ＞＞
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ビストロ風牛肉のトマト煮込み かな姐さん 牛コマと、しめじ、トマト缶でつくる簡単煮込みもクローブの香りで、ビストロ風な仕上がり♪		クローブが香る鶏肉のオレンジソース煮 オクノヒロコさん 簡単な鶏肉レシピがオレンジとクローブのフルーティーな香り高いソースでごちそうの一皿に♪

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• おいしそう！ 63

1. 土鍋でビリヤニ
2. by ひだまりさん
3. 世界の三大炊き込みご飯とも言われているインドの炊き込みご飯のビリヤニ ブレンドされたスパイスを材料に混ぜて調理するだけで、誰でも簡単に作れてしまう 土鍋でインドの炊き込みを作ってみました
4. 2017/10/01 22:14

• おいしそう！ 4

1. きゅうりのピクルス
2. by daffodilさん
3. シナモンの甘い香りがきゅうりと甘いがいいピクルスです。
4. 2017/10/01 22:07

• おいしそう！ 4

1. シナモン香る★大学いも
2. by bluebirdさん
3. シナモン風味の大学いも♪大人の味です。
4. 2017/10/01 21:46

• おいしそう！ 20

1. ＜切るのは玉ねぎだけ　あとは炊飯器におまけせのでっかいチキンピラフ＞
2. by はらぺこ準Junさん
3. サフラン＜ホール＞を使って、鶏肉は丸ごと、ミックスベジタブル、玉ねぎを切るだけという簡単レシピだけどちょっとご馳走の炊き込みピラフです。
4. 2017/10/01 21:31

• おいしそう！ 5

1. 秋刀魚１００％ハンバーグ!!
2. by Kikiさん
3. お魚１００％のハンバーグ。柔らかくとても食べやすく仕上がりました。 餡にはクローブの香りをつけ、魚臭さも気になりません。
4. 2017/10/01 20:35

• おいしそう！ 8

1. クローブ香る♡鶏肉と野菜のトマト煮込み
2. by シュリンピさん
3. 野菜と鶏肉がごろっとはいったトマト煮込み。 赤ワインとクローブをきかせて秋な味に。
4. 2017/10/01 19:13

• おいしそう！ 6

1. 香ばしく焼き上げたほたてを贅沢に添えて～♪ 旨みたっぷり香りや彩りが華やかな１品が手軽に作れちゃう～★ レーズンとナッツ入りかぼちゃのサフランライス　-Recipe No.1633-【Japanese】
2. by *nob*さん
3. 鮮やかなサフランの色合いに、かぼちゃ、かぼちゃの皮、レーズン、アーモンドの色合いが合わさって綺麗な色合い～！ほたてやナッツの旨み、かぼちゃやレーズンの優しい甘味、サフランの華やかな香りが重なりあって、見た目も美しく、美味しくいただけます～★
4. 2017/10/01 17:30

• おいしそう！ 5

1. 鴨とレンズ豆のオレンジ煮込、クローブ風味
2. by ta_x_kimiさん
3. 鴨とレンズ豆をオレンジとクローブを使って煮込んでみました。コク出しに赤ワインも使って。とても味が馴染んでやさしくて深い味わいです。レンズ豆がホクホクおいしい！
4. 2017/10/01 15:42

• おいしそう！ 15

1. ローストポーク　＆息子の誕生日に思う事
2. by 小春さん
3. 醤油＋ジャム＋クローブで漬け込んだローストポークを焼きました。 食卓の主役に、持ち寄りパーティーに、お弁当に。 おすすめです。
4. 2017/10/01 15:19

• おいしそう！ 4

1. [スパイス大使]　きのこたっぷりビリヤニ　レシピ
2. by kermitさん
3. キノコをたっぷり入れてヘルシーなビリヤニを楽しみましょう。
4. 2017/10/01 14:26

• おいしそう！ 6

1. 梨のコンポート
2. by Y'sさん
3. 旬の梨を白ワインで煮て、クローブで香り付けしたコンポート。梨の甘さを生かすため、砂糖控えめにしました。
4. 2017/10/01 13:02

• おいしそう！ 56

1. スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ・・ビリヤニ♪
2. by misyaさん
3. 鶏もも肉とヨーグルト、そしてお助けアイテムのギャバンシーズニング・ビリヤニ1袋。 たったこれだけの材料で、本格的なインド風炊き込みご飯ができる♪
4. 2017/10/01 11:43

• おいしそう！ 6

1. 電気圧力鍋でしっとりやわらか｜豚バラ肉のいちじくソース煮｜スパイス大使
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 旬のいちじくをたっぷり使って作ったいちじくソースにはシナモンステックを！ 豚バラ肉にはクローブを差し込んで・・・ スパイス効果で美味しく仕上げました。
4. 2017/10/01 11:08

• おいしそう！ 4

1. 根菜と豚肉のシナモン醤油煮[レシピプログの「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」モニター参加中]
2. by BENさん
3. 煮物にシナモンは、どうかな、と思い作りました。いけますね。
4. 2017/10/01 10:50

• おいしそう！ 5

1. シナモンで爽やか♪　トマトときのこのスパイシー炊き込みご飯
2. by 花ぴーさん
3. トマトときのこの炊き込みご飯です。シナモンスティック、生姜、にんにく、自家製ベーコンなどを入れて一緒に炊きました。シナモンの香りが爽やかで、うま味豊か。美味しくできました。
4. 2017/10/01 08:30

• おいしそう！ 4

1. お初！サフランライスを作ってみた！スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ　
2. by maruneko201さん
3. ご飯に色がつくと家族のウケがいい（笑） ビーフストロガノフと一緒に食べました。
4. 2017/10/01 07:44

• おいしそう！ 16

1. きのうのおつまみ　　栗渋皮煮　シナモン風味
2. by endocoさん
3. 渋皮煮にシナモンをプラス。お菓子にはもちろん、ワインにぴったりにしあがりました。
4. 2017/10/01 07:02

• おいしそう！ 9

1. ちょっと甘めの白ワインに合う秋のおつまみおかず〜さつまいもと鶏肉のほっこり煮。
2. by akkiさん
3. 甘くてホクホクのサツマイモを、鶏肉と一緒に甘くやさしいシナモンの香りの煮物にしてみました。サツマイモは甘めの白ワインに、甘辛の鶏肉は白いご飯に、ひと鍋で両方楽しめるおつまみおかず。
4. 2017/10/01 04:43

• おいしそう！ 5

1. GABANクローブでチキンのトマト煮
2. by tomoさん
3. クローブを使ってチキンのトマト煮を作りました。簡単に作れるのでオススメです。
4. 2017/10/01 01:08

• おいしそう！ 11

1. スパイス大使｜クローブ風味スペアリブでおうちパーティ
2. by Sachi（いちご）さん
3. オーブンにお任せの、クローブ風味の簡単スペアリブ。これからの季節おうちパーティ・ハロウィンパーティーなどにピッタリです。
4. 2017/09/30 23:09

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