スパイスでお料理上手　スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フライパンに油をしいてクミンを入れて軽く炒め、油に香りを移してから調理します。簡単な炒めモノがエスニックなカレー風味の一皿に仕上がります。

クミンをくわしくチェック ＞＞

スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

骨付き鶏肉のクミン炒め momoさん クミンとカレー粉でメインの肉料理を人気のエスニック仕上げに♪		レンズ豆のカレー ぴくるすさん あっさりとした、香り豊かな豆カレー。煮込まず手早くつくれます♪

ホールのコリアンダーは、麺棒などで砕いて使うのがオススメ。甘くまろやかな柑橘類を思わせる香りでコクがでます。ひき肉料理の臭み消しにも役立ちます。
また、ピクルスや煮込みにホールのまま入れてもコク味を楽しめます。

コリアンダーをくわしくチェック ＞＞

スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

ミックススパイスデュカ ナッツ、スパイス、塩をブレンドしたデュカ。オリーブオイルと一緒にパンにつけたり、サラダにかけたり、肉にまぶして焼いたりエスニックなアレンジにお役立ち♪		ガドガドサラダ ガドガドはピーナッツを使ったインドネシアのソース。ピーナッツバターを使って簡単に、もちろんつくりおきOKです。

サフラン、バニラに次いで高価なスパイスです。辛味とほろ苦さ、清涼感のある香りはカレー料理やひき肉料理によく合います。甘いものやコーヒーなどの飲み物にもおすすめ。香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。 購入する ＞＞ カルダモン＜ホール＞を使ったレシピ ＞＞

• <<前へ
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 次へ>>

全428件/381～400件

• おいしそう！ 8

1. カルダモンで異国風パン
2. by minimomさん
3. カルダモンを使ってパンを作りました。カルダモンの香り癒されますー。
4. 2017/05/15 10:31

• おいしそう！ 26

1. ウインナー・クミンキャベツ・チーズのパン♪甘納豆くるみパン♪
2. by ユウケイママさん
3. GABANクミンと香りｿﾙﾄｱｼﾞｱﾝﾐｯｸｽでｷｬﾍﾞﾂを味付けして、ウインナーとチーズと一緒にパン生地に包んで焼きました。
4. 2017/05/15 10:30

• おいしそう！ 5

1. 【作り置き】クミンを使った水菜のサラダの作り方（レシピ）
2. by りんさん
3. 水菜に、オリーブオイルとクミン、塩こしょうをして和えるだけの簡単サラダです。クミンを使うだけで、エスニック料理に早変わり！香りが食欲を刺激します。
4. 2017/05/15 10:22

• おいしそう！ 13

1. コーヒーチキンサラダにレモンカルダモンドレッシング
2. by トコトコさん
3. コーヒーで燻製のような味わいをつけたチキンが、カルダモンの香りをたしたドレッシングで更に美味しくなりました。
4. 2017/05/15 03:32

• おいしそう！ 9

1. スパイス大使｜おうちでエスニック｜カルダモン香る！鶏もも肉のレモン蒸し
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. カルダモンとレモンの風味で爽やかなエスニックな蒸し料理。 何気にカルダモンはホールの方が使いやすい…と、思える料理です。
4. 2017/05/14 23:00

• おいしそう！ 14

1. ＜エスニックスパイシーな鶏照り焼き＞です。
2. by はらぺこ準Junさん
3. ＊GABANクミン＜ホール＞GABANコリアンダー＜ホール＞GABANカルダモン＜ホール＞を油で香りを抽出して、鶏肉の照り焼き。ホールスパイスからの深い香りがたまりませんよ～
4. 2017/05/14 21:29

• おいしそう！ 4

1. スルメイカのワタとスミカレーかけ豆腐
2. by miyucyannさん
3. イカの下処理で残ったスミとワタで節約料理が出来ました。
4. 2017/05/14 19:58

• おいしそう！ 8

1. スパイスの女王カルダモンでカルダモン蜂蜜なつめティー♪
2. by ハッピーさん
3. サウジアラビアなどの中近東で飲まれる (カルダモンコーヒー)！ 同じように、ギャバンカルダモン(ホール)を 煮出して、韓国伝統茶である、蜂蜜なつめ茶 とコラボさせました♪甘さに、爽やかさをぷらすして さらに、美味しくなりましたっ！
4. 2017/05/14 17:24

• おいしそう！ 14

1. クミン香る♪バーベキューチキン
2. by ぷにさん
3. 漬け込んで焼くだけの簡単エスニック♪お弁当にもどうぞ。
4. 2017/05/14 17:22

• おいしそう！ 6

1. コリアンダー入り　甘酒♪
2. by ことことさん
3. 最近飲みだした、こうじ甘酒。 コリアンダーを少し混ぜてみました！ ほっとする　柑橘の良い香り♪ よく砕いてすりつぶして加えるのがポイントです！
4. 2017/05/14 15:32

• おいしそう！ 7

1. エスニック風　フレンチトースト♪
2. by ことことさん
3. いつものフレンチトーストをエスニック風に！ カルダモンをさやから出して砕いて卵液に良い香りを付けます。 休日の朝って感じです。
4. 2017/05/14 15:27

• おいしそう！ 7

1. 「フライドフィッシュ入りスープカレー」♪
2. by 妻ママみかんさん
3. 冷蔵庫のお野菜と冷凍フライで簡単・スープカレーです。カルダモンの風味を加えてフレッシュトマトと共に爽やかな仕上がりです。
4. 2017/05/14 14:27

• おいしそう！ 8

1. ねりごまケチャソースを添えて♪　スパイシー鶏肉のサテ
2. by 花ぴーさん
3. クミンとレモングラスを使った鶏肉のサテです。ねりごまとケチャップで作ったソースもピーナッツソース風になって、サテによく合います。
4. 2017/05/14 12:22

• おいしそう！ 9

1. 挽肉たっぷり☆我が家の基本のキーマカレー
2. by みすずさん
3. 我が家のカレーに欠かせないクミン。 挽肉たっぷり肉肉しいキーマカレーです。
4. 2017/05/14 10:35

• おいしそう！ 18

1. カルダモン香る　コーヒーゼリー
2. by anさん
3. 中近東でよく飲まれるというカルダモンコーヒーを、ゼリーにしました。コーヒーのほろ苦さの中に、ほんのりとカルダモンの爽やかさが感じられて、エスニック料理を食べたあとのデザートにぴったりです。
4. 2017/05/14 01:02

• おいしそう！ 6

1. スパイシードライカレーwithパクチー。ギャバンとレシピブログ企画お家でエスニック料理
2. by yukorinogaさん
3. 大好きなスパイシードライカレーを３つのスパイスを全部使って作りました！ ホールのスパイスを作ると最高に香り良くて美味しかったです。
4. 2017/05/13 22:39

• おいしそう！ 8

1. クミン香るかぼちゃのガーリック炒め♪
2. by ことことさん
3. じっくり"クミン"と"ガーリック"の香りと出した シンプルな炒め物。 ナンプラーで味付け! 台所がエスニック♪の香りでいっぱい!
4. 2017/05/13 21:22

• おいしそう！ 5

1. エスニック風ナムル♪
2. by ことことさん
3. スパイスモニターありがとうございます! スパイスクッキングを使った、簡単・お手軽の "エスニック風ナムル" お店で出てきてもいいくらいの美味しさ! こぶみかんの香りがとっても良かったです!
4. 2017/05/13 21:18

• おいしそう！ 4

1. エスニックなお料理を♪
2. by Lynneさん
3. 夏野菜がぼちぼちでてくると食べたくなる料理が”エスニック料理” エスニックスパイスって、暑い夏でも食欲増進させて くれるんですよね。 これからの季節に先取りしてこんなレシピをご紹介。
4. 2017/05/13 21:01

• おいしそう！ 33

1. プラーヌンマナーオ(白身魚のライム風味蒸し)
2. by とまとママさん
3. レンジで5分。簡単エスニックレシピ 冷凍の切り身を使うとお財布にも優しい 時短！簡単！節約レシピ。お酒にも合います。
4. 2017/05/13 20:38

• <<前へ
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 次へ>>