スパイスでお料理上手　スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フライパンに油をしいてクミンを入れて軽く炒め、油に香りを移してから調理します。簡単な炒めモノがエスニックなカレー風味の一皿に仕上がります。

クミンをくわしくチェック ＞＞

スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

骨付き鶏肉のクミン炒め momoさん クミンとカレー粉でメインの肉料理を人気のエスニック仕上げに♪		レンズ豆のカレー ぴくるすさん あっさりとした、香り豊かな豆カレー。煮込まず手早くつくれます♪

ホールのコリアンダーは、麺棒などで砕いて使うのがオススメ。甘くまろやかな柑橘類を思わせる香りでコクがでます。ひき肉料理の臭み消しにも役立ちます。
また、ピクルスや煮込みにホールのまま入れてもコク味を楽しめます。

コリアンダーをくわしくチェック ＞＞

スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

ミックススパイスデュカ ナッツ、スパイス、塩をブレンドしたデュカ。オリーブオイルと一緒にパンにつけたり、サラダにかけたり、肉にまぶして焼いたりエスニックなアレンジにお役立ち♪		ガドガドサラダ ガドガドはピーナッツを使ったインドネシアのソース。ピーナッツバターを使って簡単に、もちろんつくりおきOKです。

サフラン、バニラに次いで高価なスパイスです。辛味とほろ苦さ、清涼感のある香りはカレー料理やひき肉料理によく合います。甘いものやコーヒーなどの飲み物にもおすすめ。香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。 購入する ＞＞ カルダモン＜ホール＞を使ったレシピ ＞＞

• <<前へ
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 次へ>>

全428件/261～280件

• おいしそう！ 19

1. 【スパイス大使】本格スープカレー
2. by Y'sさん
3. ホールのクミンとコリアンダーを使って おうちでも気軽にできるスパイスの香り豊かな 本格スープカレーを作ってみました。 身近な食材とスパイスで、お店に負けない本格的なスープカレーが、おうちで簡単にできます♪
4. 2017/05/22 09:28

• おいしそう！ 23

1. きのうのおつまみ　　ズッキーニのスパイス煮
2. by endocoさん
3. 夏野菜をスパイスでおいしく
4. 2017/05/22 09:21

• おいしそう！ 8

1. [スパイス大使]　コリアンダー香る♪エスニック風そうめんチャンプルー　レシピ
2. by kermitさん
3. これからの季節、出番が沢山あるそうめん。 ワンパターンになりがちですが 家にある材料でもスパイスを使ってアレンジしちゃいましょう。
4. 2017/05/22 07:46

• おいしそう！ 8

1. スパイス大使レシピ②ほうれんスパイシー草カレー
2. by 吉村ルネ（Rune）さん
3. スパイスの調合次第で、甘み、苦味、辛みが調和し、本格なインドのカレーが作れます。 煮こんだ後、一旦火を止めて休ませてから頂くことをお勧めします。 ナンとともに頂くとより一層、本場の味になります＾＾
4. 2017/05/22 06:47

• おいしそう！ 10

1. スパイス大使レシピ★エスニックなココナッツホワイトカレー♪
2. by 吉村ルネ（Rune）さん
3. ココナッツとレモングラスとコリアンダーホール、カルダモンが意外な組み合わせがまろやかに組み合わさり、エスニックなココナッツホワイトカレーが完成。一度騙されたと思って作ってみては？美味しいですよ～♪
4. 2017/05/22 06:32

• おいしそう！ 93

1. タコとトマトのサラダ＜コリアンダードレッシング＞
2. by syu♪さん
3. タコ、ミニトマト、きゅうりのサラダです。ドレッシングは独特な風味が料理にアクセントをあたえるパクチー（香菜）の種子、コリアンダー＜ホール＞です。食感が楽しめるタコとエスニック風味のドレッシングは相性抜群♪彩りもキレイでお酒にも合いますよ～。
4. 2017/05/22 06:17

• おいしそう！ 11

1. コブサラダ♡ドレッシング
2. by シュリンピさん
3. クミンを隠し味にした混ぜるだけ♪簡単ドレッシングのレシピです
4. 2017/05/22 00:03

• おいしそう！ 10

1. カルダモンの香りで～エスニック風コーヒープリン♪
2. by さとみわさん
3. 牛乳にカルダモンの香りをつけ、コーヒーミルクにしたらスチームオーブンで焼くだけ！ いつものプリンがちょっぴりエスニック風に変身して家族にも大好評でした(#^^#)
4. 2017/05/21 23:55

• おいしそう！ 12

1. 切干大根のエスニックサラダ　＆今日のお昼ごはん＋マンゴー色の薔薇
2. by 小春さん
3. オイスターソース×マヨネーズ×コリアンダーで、エスニック風のサラダにしてみました。
4. 2017/05/21 23:04

• おいしそう！ 30

1. ホールスパイスで＜エスニック焼き飯＞
2. by はらぺこ準Junさん
3. ホールスパイスの香りを油で抽出。その油で炒めたエスニック風炒飯です
4. 2017/05/21 22:54

• おいしそう！ 18

1. 牛肉のクミンせいろ蒸し♪
2. by mogさん
3. 和食！？と思って食べたらエスニック風～ 牛肉のせいろ蒸しに　クミンを加えて　おいしさ2倍に♪
4. 2017/05/21 20:58

• おいしそう！ 8

1. スパイス大使☆たらのグリーンカレー☆
2. by mikirinさん
3. 市販のグリーンカレーペーストを使って、ココナッツミルクやナンプラー、ＧＡＢＡＮコリアンダー、ＧＡＢＡＮカルダモンを入れた、エスニックの香りたっぷりな、たらのグリーンカレーです。パクチーも添えています。
4. 2017/05/21 18:55

• おいしそう！ 7

1. クミン入り豆乳スープ♪
2. by ぷーはるひゅうさん
3. クミンと豆乳のナイスマッチなスープです。 具だくさんスープになってます。 クミンの香りがとてもして美味しくいただけます。
4. 2017/05/21 17:55

• おいしそう！ 6

1. GABANスパイスで簡単サラダ！
2. by なみなみさん
3. クミンを一振りでいつものサラダがエスニック風に！
4. 2017/05/21 14:01

• おいしそう！ 7

1. スパイスと香菜でトルコ風「キョフテ」♪
2. by 妻ママみかんさん
3. クミンと香菜を使ってトルコ風の「キョフテ」を作りました。香り良いスパイスとヨーグルトで爽やかな仕上がりです。♪
4. 2017/05/21 11:59

• おいしそう！ 16

1. 本格的な香りづけ♪トマトポークカレー♪
2. by ユウケイママさん
3. ｶﾙﾀﾞﾓﾝ・ｸﾐﾝ・ｺﾘｱﾝﾀﾞｰを使って、本格的な香りづけのトマトカレーを作りました。
4. 2017/05/21 10:35

• おいしそう！ 23

1. 【レシピ】彩り抜群★おもてなしにも★カルパッチョ７【マグロと水菜のエスニックカルパッチョ】
2. by ☆ｓ４☆さん
3. いつものカルパッチョソースにスパイスプラス♪ サッパリとした中に、エスニックな奥深い味わい！ ちょっぴりオシャレなイタリアンな１品とエスニック料理のコラボで、一味違った美味しさ♪
4. 2017/05/21 10:25

• おいしそう！ 18

1. 鶏の照り焼きカルダモン風味～スパイス大使
2. by かなぱんさん
3. 人気の照り焼きにもスパイスの香りを。 焼いている時からカルダモンの香りが漂って、いつもの照り焼きがエスニックな料理になります。
4. 2017/05/21 09:44

• おいしそう！ 8

1. アイスマサラチャイ♡
2. by sachiさん
3. 暑い日にぴったりな、冷たいマサラチャイです！ ホールのスパイスで作ると、スパイスも刺激的♪
4. 2017/05/21 09:34

• おいしそう！ 42

1. トマトとホタテ缶のエスニックサラダ☆コリアンダー風味
2. by べにゆうさん
3. コリアンダーを大好きなトマトサラダに使ってみました。 さっぱりとしながらちょっと奥深さもでた気がします。
4. 2017/05/21 08:52

• <<前へ
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 次へ>>