スパイスでお料理上手　スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

フライパンに油をしいてクミンを入れて軽く炒め、油に香りを移してから調理します。簡単な炒めモノがエスニックなカレー風味の一皿に仕上がります。

クミンをくわしくチェック ＞＞

スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

骨付き鶏肉のクミン炒め momoさん クミンとカレー粉でメインの肉料理を人気のエスニック仕上げに♪		レンズ豆のカレー ぴくるすさん あっさりとした、香り豊かな豆カレー。煮込まず手早くつくれます♪

ホールのコリアンダーは、麺棒などで砕いて使うのがオススメ。甘くまろやかな柑橘類を思わせる香りでコクがでます。ひき肉料理の臭み消しにも役立ちます。
また、ピクルスや煮込みにホールのまま入れてもコク味を楽しめます。

コリアンダーをくわしくチェック ＞＞

スパイスマスターのワンポイントレッスン ＞＞

ミックススパイスデュカ ナッツ、スパイス、塩をブレンドしたデュカ。オリーブオイルと一緒にパンにつけたり、サラダにかけたり、肉にまぶして焼いたりエスニックなアレンジにお役立ち♪		ガドガドサラダ ガドガドはピーナッツを使ったインドネシアのソース。ピーナッツバターを使って簡単に、もちろんつくりおきOKです。

サフラン、バニラに次いで高価なスパイスです。辛味とほろ苦さ、清涼感のある香りはカレー料理やひき肉料理によく合います。甘いものやコーヒーなどの飲み物にもおすすめ。香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。 購入する ＞＞ カルダモン＜ホール＞を使ったレシピ ＞＞

• <<前へ
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 次へ>>

全428件/301～320件

• おいしそう！ 25

1. ◆クミンとコリアンダーでタンドリーチキン♪～緩やか糖質制限中
2. by fellowさん
3. ジューシーなタンドリーチキンもスパイスでバッチリのおいしさです
4. 2017/05/19 23:39

• おいしそう！ 42

1. 【レシピ】カルダモン入り豆乳チャイのマフィン、チョコバナナ味☆ホットケーキミックスで簡単スパイスおやつ♪(スパイス大使)
2. by めろんぱんママさん
3. もっちもちのチョコ味マフィン、実はカルダモン入り豆乳チャイが材料です。バナナも入って、おなかもココロも大満足。生地は甘さ控えめです♪
4. 2017/05/19 20:23

• おいしそう！ 17

1. きのうのおつまみ　　スパイスライス＆カレー　　
2. by endocoさん
3. カレーやエスニックメニューにぴったりのスパイスライスを手軽に。
4. 2017/05/19 19:58

• おいしそう！ 15

1. かつおの唐揚げ♡クミン風味
2. by シュリンピさん
3. 見切り品のかつおのお刺身をエスニックテイストの唐揚げに変身させました♪クミンの風味がおいしいです
4. 2017/05/19 19:54

• おいしそう！ 5

1. イカのバジルコリアンダー炒め
2. by MOANA LANIさん
3. タイバジルとコリアンダーで炒めました。
4. 2017/05/19 18:16

• おいしそう！ 16

1. コリアンダーでごぼうとひき肉揚げ
2. by mogさん
3. コリアンダーの香りとさわやかさを加えた　ごぼうとひき肉料理。 ひき肉とコリアンダーが　合う～
4. 2017/05/19 16:22

• おいしそう！ 9

1. 炒めたお肉をプラスして！リメイク「エスニックなポテトサラダ」
2. by ゆーれんママさん
3. 暑いとコリアンダーが美味しくて、２．３個ポリポリ食べちゃいました。ポテサラは冷蔵庫のを見るとかなりテンプティングだったのですが、我慢してよかったー。一味違ったエスニックポテサラに。
4. 2017/05/19 15:15

• おいしそう！ 12

1. スパイスで簡単！ピーマンだけで絶品！「ピーマンのコリアンダー炒め」
2. by バリ猫ゆっきーさん
3. 食材はピーマンのみです ピーマンのみで絶品おつまみ！ 大好きなコリアンダーの風味を楽しみながら 今夜はこれをつまみにビールを飲もう！
4. 2017/05/19 15:03

• おいしそう！ 41

1. 思いの外ちいさくて・・・（汗）～クミン風味のジャーマンポテト～
2. by みなづきさん
3. 定番メニューのジャーマンポテトにクミンホールを使ってみました。 新じゃがのほくほくにカレー風味が相俟って、これは癖になりそうな仕上がりでした。 ごはんにもパンに、お弁当やワインのお供にもいいかもです。
4. 2017/05/19 14:53

• おいしそう！ 24

1. ◆モニターレシピでエスニック団子のキャベツ巻♪～緩やか糖質制限中
2. by fellowさん
3. クミンを効かせた団子を春キャベツで巻いて蒸しあげました
4. 2017/05/19 14:29

• おいしそう！ 7

1. 鶏胸肉のグリル焼き
2. by ulaさん
3. コリアンダーとクミンを使って、味噌+ヨーグルトに漬けた胸肉をグリル焼きにしました。 焼いている時から香りが良かったです。
4. 2017/05/19 13:11

• おいしそう！ 55

1. 本格スパイスで豚パイカ（軟骨）のスパイシーカレー♪
2. by はるさん
3. クミンにコリアンダー、カルダモンときたら やっぱり外せないのがスパイシーなカレー♪ 本格<ホール>スパイスの“豚パイカのスパイシーカレー♪” まだ初心者なので手探り状態だけど、 スパイスの組み合わせ、理科の実験のようで楽しい。
4. 2017/05/19 13:02

• おいしそう！ 10

1. 簡単朝食♪クミン香るチキンと玉子のクロワッサンサンド
2. by aka.ruさん
3. クミンの香りきいたチキンがとっても美味♪クロワッサンサンドにしてみました♪
4. 2017/05/19 12:20

• おいしそう！ 66

1. 本格的な香りづけ・・カルダモンと芥子の実のマフィン♪
2. by misyaさん
3. 煮込み料理やスパイスティーに欠かせないカルダモン。 今回はお菓子にしてみました。 清涼感のある香りがたまりません♪
4. 2017/05/19 12:08

• おいしそう！ 7

1. ちく天バーガーと熟トマトキーマカレー
2. by Lynneさん
3. トマトの旨みたっぷりのドライカレーをご紹介♪
4. 2017/05/19 10:58

• おいしそう！ 7

1. おからでエスニック風クスクスサラダ
2. by エレクトリックケトルさん
3. 大好きなエスニック料理、クスクスをおからで作ってみたよ♪クミンホールの香りで現地度がかなりUP!!!
4. 2017/05/19 10:31

• おいしそう！ 7

1. エスニック好きだな
2. by ごんたママさん
3. 商品のレシピではもやしなのですが畑直売所で買った春菊があったのであえて春菊で作りました。
4. 2017/05/19 10:20

• おいしそう！ 11

1. 豆乳たっぷり♪　カルダモンと生姜でチャイ
2. by 花ぴーさん
3. カルダモンとシナモンスティックと生姜でチャイを作りました。香りに癒されます♪
4. 2017/05/19 07:58

• おいしそう！ 56

1. エスニックミートボールのトマト煮
2. by もりもんさん
3. ミートボールの中にはカルダモンの中身をくだいたもの、ソースにはカルダモンのホールとクミンを使って、エスニック風のミートボールのトマト煮を作りました。 おいしかったです。
4. 2017/05/19 07:02

• おいしそう！ 66

1. 三つ葉とにんじんのエスニック風ナムル
2. by syu♪さん
3. 三つ葉とにんじんを使ってナムルを作りました。味付けはこぶみかんやジンジャーの風味をきかせたエスニック風です。アジアン屋台街のシーズニングスパイスを使うと超カンタン♪　ほど良い辛味、酸味、甘味が組み合わせされていて本格的な味が楽しめます。
4. 2017/05/19 06:16

• <<前へ
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 次へ>>