GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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まるめポークとお野菜たっぷりポトフ
あこ さん

豚バラでつくるアイデアたっぷりのお手軽ポトフ。クローブ使いでリッチな仕上がりです♪詳しくみる>>
バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。ポトフなどの煮込み料理や豚肉のオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。香りが強いので使いすぎには注意です!(ポトフなどにはひと鍋に3~4本が目安です)煮込んだ後は取り除いてくださいね。


GABANクローブ <ホール>:12g

トマトジンジャーシチュー
のんのんさん

手羽元のコクとトマトの酸味を合わせたさっぱりシチュー♪クリスマスレシピにもおすすめです☆詳しくみる>>
清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。煮込み料理のほか、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイス。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。


GABANローリエ <ホール>:2g

シーフードサフランリゾット
misacocoさん

サフランとお米との相性はバッチリ!簡単レシピで黄金色の仕上がり、ぜひおためしください♪詳しくみる>>
サフランの色はたとえていうなら「黄金色」、ほのかで上品な香りが魅力です。サフランの花のめしべで、10gのサフランを得るには1500本以上の花が必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理。サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。


GABANサフラン <ホール>:0.5g

かな姐さん、ヤミーさんのあったか煮込み料理レシピ♪煮込み料理にあうスパイスの使い方は参考になります!

   
とろとろ豚バラのあったかポトフ かな姐さん
とろとろに煮込んだ野菜やお肉のおいしさをたーっぷり楽しむ、かな姐さん流ポトフ♪クローブはやっぱりポトフには欠かせません。
野菜のホワイトシチュー
ヤミーさん

野菜だけで作るシチューも奥深いうまみとコクがたっぷり♪秘訣はローリエ使いにあり。しかも長時間煮込まずにOK!助かりますー。
海老とズッキーニのリゾットサフラン風味 かな姐さん
かな姐さん自身も大絶賛の押し麦リゾット♪サフラン効果で、お手軽でもリッチな仕上がりに!一人分でもOKなレシピです。
   
野菜のブラウンシチュー
ヤミーさん

右上のシチューと同じ具材でつくるスパイス違いのシチュー。スパイスを変えて全く違う煮込みにする料理テクは参考になります!
レタス巻き豚しゃぶと大根のスープ煮 かな姐さん
素材から出るうま味をスパイスでおいしく仕上げるシンプルなスープ煮♪レタスから染み出る絶品スープがたまりません!
洋風ぶり大根
ヤミーさん

ヤミーさん流サフラン使いで「ぶり大根」がフレンチ風に大変身!おいしい&ヘルシーで、サフラン色が美しい一皿です♪



クローブは香りが強いスパイスです。ホールであれば、塊肉に刺して煮込むと後で取り出しやすいので、とても便利です。食用用途の他にオレンジやレモンなどの柑橘類に刺しておけば芳香剤としても使えますよ。
ローリエはカレーなどの煮込み料理に入れておけば肉の臭みを消し、よりおいしく仕上げることができます。
また、月に一度は絶対食べたくなるカレーライス(私だけでしょうか)をサフランを使ったご飯にアレンジすると見栄えが変わり、お子さんも喜んで食べてくれます。
身近に、手軽に、楽しく洋風スパイスをお楽しみください。

アレンジレシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログの「GABANスパイスであったか煮込み料理&スープ」モニター参加中】と記載の上、参加のミニバナーをお貼りください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ。


鶏肉の赤ワイン煮~クローブとオレンジ風味~
お肉、野菜、フルーツを使ったちょっと贅沢な煮込み♪クローブが引き締め役に!これからのおもてなしシーズンにもおすすめです☆

キャベツと押し麦のスープ煮
キャベツの甘味と牛肉からの旨味がおいしいシンプルスープ♪ぽっかぽかの温まる一皿は、冬の朝ごはんや夜食にもぴったりです。

カレイといかのサフランスープ煮
具だくさんのスープ煮をサフランでリッチに仕上げます。ボリュームたっぷり!白ワインと一緒にみんなでワイワイ食べたい楽しい一皿です♪

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GABANのパッケージ。皆さんも一度は目にしたことがあるのでは?それもそのはず、GABANのスパイスは、豊富なバリエーションと品質の良さから、ホテルやレストランのシェフに絶大な支持を得ているスパイス!世界中のプロたちが愛用しているんですね♪ そんなプロが認める味と香りを、お家でも楽しめちゃうのが、こちらのサイズ。開けやすく、デザインもスタイリッシュなパッケージは、置いておくだけでキッチンがステキ空間になっちゃいそうですね。


・モニター商品のGABAN「クローブ<ホール>、ローリエ<ホール>、サフラン<ホール>」
いずれかの商品を使ったレシピを、それぞれ投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

企画の詳細と参加方法

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ

参加者数 100名
募集期間 2011年11月1日(火) 12:00 ~ 2011年11月7日(月) 12:00
投稿期間 2011年11月7日(月) 12:00 ~ 2011年12月1日(木) 12:00

全217件/161~180件

小鯛の干物でシーフードパエリア いいおだしが出るんですわ~♪
  1. 小鯛の干物でシーフードパエリア いいおだしが出るんですわ~♪
  2. by しゅしゅさん
  3. スープを取るときにローリエ、きれいな黄色はサフラン。パエリア作りにはどっちも欠かせません♪
  4. Check
  5. 2011/11/19 05:53
サフランを使ってスープ
  1. サフランを使ってスープ
  2. by すぱんきーさん
  3. シンプルなスープでも、スパイスを入れると表情が変わるのが不思議で美味しい♪
  4. Check
  5. 2011/11/18 23:29
■レシピ■ クローブ香る~塩角煮
  1. ■レシピ■ クローブ香る~塩角煮
  2. by りんさん
  3. クローブはお肉に直接させるので、何度も水を交換する下茹でが必要な、角煮にぴったり クローブの強い香りを活かすために、塩味の角煮にしました。 トロトロ煮卵も必須です
  4. Check
  5. 2011/11/18 23:14
ローリエ香る ブタとキャベツの蒸し鍋  卵入りのコンソメスープと一緒に♪♪♪
  1. ローリエ香る ブタとキャベツの蒸し鍋  卵入りのコンソメスープと一緒に♪♪♪
  2. by あすかぱんさん
  3. 蒸し鍋にローリエを添えて♪とっても香りの良い、ヘルシーメニューができました♪
  4. Check
  5. 2011/11/18 21:30
豆とエビのパエリヤ  &  おみせやさん
  1. 豆とエビのパエリヤ  &  おみせやさん
  2. by にっしぃさん
  3. 簡単に作れて豪華に見えるパエリヤ。 今日はキドニービーンズとバナメイエビで つくりました。 パプリカとトマトは最後にさっと乗せるだけ。 色が綺麗なので、おもてなしにも、お休みの日の 家族で食べるご飯にも♪
  4. Check
  5. 2011/11/18 20:22
イタリアマンマのミネストローネ
  1. イタリアマンマのミネストローネ
  2. by ぷにさん
  3. 野菜が主張しあわない、イタリアマンマのミネストローネです。
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  5. 2011/11/18 08:51
ホットワイン、始めました。
  1. ホットワイン、始めました。
  2. by shimaさん
  3. 今年は、アルコールもホット仕様がブームですね。寒い季節においしいホットワインのお気に入りレシピです。
  4. Check
  5. 2011/11/17 22:35
シーフードパエリア
  1. シーフードパエリア
  2. by shimaさん
  3. 煮込みレシピではないですが、サフランといえばパエリア! というわけでおいしいシーフードパエリアができました。
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  5. 2011/11/17 22:26
玉ねぎの肉詰め煮込み
  1. 玉ねぎの肉詰め煮込み
  2. by かんちゃんさん
  3. スープにもなるし、煮込み料理としても。クローブの風味がついた美味しいスープをすったひき肉と玉ねぎは、最高~♪
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  5. 2011/11/17 20:35
パエリヤとトマトシチュー
  1. パエリヤとトマトシチュー
  2. by みなづきさん
  3. お野菜の水分で、煮込んだシチューです。 サフランを使った、シンプルパエリヤも添えて。
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  5. 2011/11/17 20:24
【レシピ】ローリエ香る❤シンプルトマトのスープ
  1. 【レシピ】ローリエ香る❤シンプルトマトのスープ
  2. by たけまるさん
  3. 味付けは塩コショウ。香りづけにローリエ。 シンプルなトマトスープです。
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  5. 2011/11/17 10:20
風邪のときにはこれ!野菜たっぷり温かほっこりチキンスープ!
  1. 風邪のときにはこれ!野菜たっぷり温かほっこりチキンスープ!
  2. by 嫁ちゃんさん
  3. 生姜た~っぷりのローリエの香りがふわぁ~っとする風邪に効く温かスープです。 とにかくコトコト煮こむだけ!
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  5. 2011/11/17 09:26
渡り蟹とキャベツのブイヤベース風煮込み
  1. 渡り蟹とキャベツのブイヤベース風煮込み
  2. by けんたろうさん
  3. 渡り蟹だけで十分美味しいブイヤベース風の煮込みに。 にんじんやキャベツの甘さが生きています。
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  5. 2011/11/17 09:25
スペアリブのワイン煮込み
  1. スペアリブのワイン煮込み
  2. by ことゆりさん
  3. お肉にワインにりんご・・・クローブに合う素材をまとめて煮込んじゃいました。
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  5. 2011/11/17 01:54
ミートボールのトマト煮
  1. ミートボールのトマト煮
  2. by きらりさん
  3. スパイスをいれ煮込むことで、味わい深いトマト煮が完成します。
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  5. 2011/11/16 22:59
スパイシー☆アップル紅茶ゼリー♪
  1. スパイシー☆アップル紅茶ゼリー♪
  2. by おはぎ娘さん
  3. りんごのコンポートを作る時にサフランとクローブを入れ 紅茶と一緒にクローブを煮出してゼリーを作りました スパイシーな紅茶ゼリーと甘いりんごの相性がバツグンです。
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  5. 2011/11/16 16:29
15分でできちゃう!鶏皮ポテトのスパイス煮♪
  1. 15分でできちゃう!鶏皮ポテトのスパイス煮♪
  2. by 苺ママさん
  3. 鶏とジャガイモを煮ただけ!でもスパイスの効果で一気にプロバンス風に変身☆簡単でおいしいのでオススメです♪
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  5. 2011/11/16 14:50
【レシピ】トマトスープ仕立てのキーマカレー
  1. 【レシピ】トマトスープ仕立てのキーマカレー
  2. by たけまるさん
  3. GABANクローブを使って、トマトスープベースのキーマカレーを作りました♪ ちょっと使うだけで、いつもと一味違うカレー!! スパイスが食欲をそそります☆
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  5. 2011/11/16 11:30
朝ごはんスープ
  1. 朝ごはんスープ
  2. by すぱんきーさん
  3. 野菜がなんでも美味しくなります! ただコンソメで煮るとは違い、コクのあるスープになりました♪
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  5. 2011/11/16 10:08
ゆきが降る。
  1. ゆきが降る。
  2. by う き こさん
  3. ローリエを使ってチキンとひよこ豆のチリコンカンを作りました◎
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  5. 2011/11/16 08:13
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