GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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まるめポークとお野菜たっぷりポトフ
あこ さん

豚バラでつくるアイデアたっぷりのお手軽ポトフ。クローブ使いでリッチな仕上がりです♪詳しくみる>>
バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。ポトフなどの煮込み料理や豚肉のオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。香りが強いので使いすぎには注意です!(ポトフなどにはひと鍋に3~4本が目安です)煮込んだ後は取り除いてくださいね。


GABANクローブ <ホール>:12g

トマトジンジャーシチュー
のんのんさん

手羽元のコクとトマトの酸味を合わせたさっぱりシチュー♪クリスマスレシピにもおすすめです☆詳しくみる>>
清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。煮込み料理のほか、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイス。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。


GABANローリエ <ホール>:2g

シーフードサフランリゾット
misacocoさん

サフランとお米との相性はバッチリ!簡単レシピで黄金色の仕上がり、ぜひおためしください♪詳しくみる>>
サフランの色はたとえていうなら「黄金色」、ほのかで上品な香りが魅力です。サフランの花のめしべで、10gのサフランを得るには1500本以上の花が必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理。サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。


GABANサフラン <ホール>:0.5g

かな姐さん、ヤミーさんのあったか煮込み料理レシピ♪煮込み料理にあうスパイスの使い方は参考になります!

   
とろとろ豚バラのあったかポトフ かな姐さん
とろとろに煮込んだ野菜やお肉のおいしさをたーっぷり楽しむ、かな姐さん流ポトフ♪クローブはやっぱりポトフには欠かせません。
野菜のホワイトシチュー
ヤミーさん

野菜だけで作るシチューも奥深いうまみとコクがたっぷり♪秘訣はローリエ使いにあり。しかも長時間煮込まずにOK!助かりますー。
海老とズッキーニのリゾットサフラン風味 かな姐さん
かな姐さん自身も大絶賛の押し麦リゾット♪サフラン効果で、お手軽でもリッチな仕上がりに!一人分でもOKなレシピです。
   
野菜のブラウンシチュー
ヤミーさん

右上のシチューと同じ具材でつくるスパイス違いのシチュー。スパイスを変えて全く違う煮込みにする料理テクは参考になります!
レタス巻き豚しゃぶと大根のスープ煮 かな姐さん
素材から出るうま味をスパイスでおいしく仕上げるシンプルなスープ煮♪レタスから染み出る絶品スープがたまりません!
洋風ぶり大根
ヤミーさん

ヤミーさん流サフラン使いで「ぶり大根」がフレンチ風に大変身!おいしい&ヘルシーで、サフラン色が美しい一皿です♪



クローブは香りが強いスパイスです。ホールであれば、塊肉に刺して煮込むと後で取り出しやすいので、とても便利です。食用用途の他にオレンジやレモンなどの柑橘類に刺しておけば芳香剤としても使えますよ。
ローリエはカレーなどの煮込み料理に入れておけば肉の臭みを消し、よりおいしく仕上げることができます。
また、月に一度は絶対食べたくなるカレーライス(私だけでしょうか)をサフランを使ったご飯にアレンジすると見栄えが変わり、お子さんも喜んで食べてくれます。
身近に、手軽に、楽しく洋風スパイスをお楽しみください。

アレンジレシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログの「GABANスパイスであったか煮込み料理&スープ」モニター参加中】と記載の上、参加のミニバナーをお貼りください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ。


鶏肉の赤ワイン煮~クローブとオレンジ風味~
お肉、野菜、フルーツを使ったちょっと贅沢な煮込み♪クローブが引き締め役に!これからのおもてなしシーズンにもおすすめです☆

キャベツと押し麦のスープ煮
キャベツの甘味と牛肉からの旨味がおいしいシンプルスープ♪ぽっかぽかの温まる一皿は、冬の朝ごはんや夜食にもぴったりです。

カレイといかのサフランスープ煮
具だくさんのスープ煮をサフランでリッチに仕上げます。ボリュームたっぷり!白ワインと一緒にみんなでワイワイ食べたい楽しい一皿です♪

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GABANのパッケージ。皆さんも一度は目にしたことがあるのでは?それもそのはず、GABANのスパイスは、豊富なバリエーションと品質の良さから、ホテルやレストランのシェフに絶大な支持を得ているスパイス!世界中のプロたちが愛用しているんですね♪ そんなプロが認める味と香りを、お家でも楽しめちゃうのが、こちらのサイズ。開けやすく、デザインもスタイリッシュなパッケージは、置いておくだけでキッチンがステキ空間になっちゃいそうですね。


・モニター商品のGABAN「クローブ<ホール>、ローリエ<ホール>、サフラン<ホール>」
いずれかの商品を使ったレシピを、それぞれ投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

企画の詳細と参加方法

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ

参加者数 100名
募集期間 2011年11月1日(火) 12:00 ~ 2011年11月7日(月) 12:00
投稿期間 2011年11月7日(月) 12:00 ~ 2011年12月1日(木) 12:00

全217件/41~60件

厚揚げとキノコのトマト煮
  1. 厚揚げとキノコのトマト煮
  2. by かめちょんさん
  3. 色んなきのこと、厚揚げをトマトで煮込みました。 隠し味のソースでコクを出しています♪
  4. Check
  5. 2011/11/30 13:23
トマトとヨーグルトのほろほろチキンカレー
  1. トマトとヨーグルトのほろほろチキンカレー
  2. by モコさん
  3. トマト缶とヨーグルトで作る、本格チキンカレーです♪ 使用スパイスは7種類。 ほどよく酸味があってさっぱりと食べられるスパイスカレーになりました♪
  4. Check
  5. 2011/11/30 13:10
【コラボ企画】スペアリブのデミグラスソース煮込み♪
  1. 【コラボ企画】スペアリブのデミグラスソース煮込み♪
  2. by bvividさん
  3. スペアリブをデミグラスソースでコトコト煮込んだら 柔らかくなってとってもジューシーでウマウマです♪
  4. Check
  5. 2011/11/30 12:54
クローブ入り、関西名物土手焼き
  1. クローブ入り、関西名物土手焼き
  2. by ひょ子さん
  3. 関西名物、白みそ仕立ての土手焼きに、クローブを入れてみました。 クローブを入れることで、肉の臭みを和らげ、ワインに合うおつまみに変身!
  4. Check
  5. 2011/11/30 11:50
家庭でもできるパエリア
  1. 家庭でもできるパエリア
  2. by miinaさん
  3. サフランのきれいな黄色と、独特な香りがご飯にもよくあって、サフランが入るとこんなに味が変わるのかと思い、驚きました。
  4. Check
  5. 2011/11/30 11:35
作ってみました!タマネギが主役のおかず、まるまるバーグ。
  1. 作ってみました!タマネギが主役のおかず、まるまるバーグ。
  2. by akkiさん
  3. タマネギの甘みを活かしてシンプルな味付けの煮込み料理。クローブとローリエの香りとスッキリとした刺激がポイントです。
  4. Check
  5. 2011/11/30 08:58
たらとあさりのサフラン風味スープ
  1. たらとあさりのサフラン風味スープ
  2. by shoko♪さん
  3. アサリとたら、あとは家にある好きな材料を入れるだけで簡単につくれる、サフランの鮮やかな黄色と風味が楽しめるスープです。
  4. Check
  5. 2011/11/30 08:26
【コラボ企画】チーズ入りミートボールのトマト煮込み♪
  1. 【コラボ企画】チーズ入りミートボールのトマト煮込み♪
  2. by bvividさん
  3. ミートボールに入っているチーズが溶け出して コクのあるトマトソース煮込みの中に 茄子としめじがたっぷりで美味しいですよぉ♪
  4. Check
  5. 2011/11/30 08:24
冬ウマとろとろ☆豚バラとキャベツの蒸し煮
  1. 冬ウマとろとろ☆豚バラとキャベツの蒸し煮
  2. by CocoAngelaさん
  3. 豪快に豚バラや野菜と共にスパイスを効かせてル・クルーゼで蒸してみました。キャベツがトロットロでうまうま。煮込んでいる間にキッチンに広がる香りがたまりません!3~4人分の量ですが、COCOたちは2人で食べきってしまいましたとさ。
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  5. 2011/11/30 07:05
塩豚とセロリのローリエスープ
  1. 塩豚とセロリのローリエスープ
  2. by ★ANNA★さん
  3. ローストして作った塩豚と、セロリ、ジャガイモをローリエか織るスープに仕立てました。温まって美容にもいいスープです。
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  5. 2011/11/30 01:45
ブリと大根とシラスのサフランスープ
  1. ブリと大根とシラスのサフランスープ
  2. by さゆさきさん
  3. 簡単で材料もシンプルだからこそサフランのいい香りが満喫できるスープです!!
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  5. 2011/11/30 01:13
アサリとチキンのパエリア
  1. アサリとチキンのパエリア
  2. by lifewithcookさん
  3. 家にある余りものでパエリア! 余りものなのに豪華☆
  4. Check
  5. 2011/11/29 23:56
牛バラ肉のシンプル煮込み・ほくほくポテト添え
  1. 牛バラ肉のシンプル煮込み・ほくほくポテト添え
  2. by ryoripapaさん
  3. 味付けは塩・こしょうのみ。チキンブイヨンで牛バラ肉を煮込み、ローリエのスパイスをきかせました。シンプルに徹して素材の持ち味をひきだした煮込み料理です。
  4. Check
  5. 2011/11/29 22:10
ローリエ薫るチキンとキノコの赤ワイン煮❤
  1. ローリエ薫るチキンとキノコの赤ワイン煮❤
  2. by ゴンママさん
  3. ローリエのいい香り漂うチキンとキノコの赤ワイン煮です♪ バターライスやショートパスタを添えてどーぞ!!!
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  5. 2011/11/29 21:41
ハムの骨のスープでクリームシチュー風スープ
  1. ハムの骨のスープでクリームシチュー風スープ
  2. by れいこねいさん。さん
  3. ハムの骨からスープを取りました。 こんなに込みの時には、ローリエは欠かせません。
  4. Check
  5. 2011/11/29 20:54
マンハッタン風あさりのチャウダー
  1. マンハッタン風あさりのチャウダー
  2. by ひろりんさん
  3. ローリエの風味を生かした簡単トマトチャウダーです。 簡単なのにリッチな風味!
  4. Check
  5. 2011/11/29 20:24
by ユキンコさん
うちで人気のハヤシライスをシーフードで。
ローリエの香りがますます食欲をそそります。

2011/11/29 20:15

by ユキンコさん
最初の香りづけにクローブを使用。とっておいて
盛り付けの時に、飾りにすればよかったなあ~

2011/11/29 19:42

モニターレシピ♪ ローリエで☆押し麦のトマトリゾット
  1. モニターレシピ♪ ローリエで☆押し麦のトマトリゾット
  2. by つづみさん
  3. 押し麦をミネストローネ風のスープでリゾットにしてみました♪ プチプチの食感が美味しいです。
  4. Check
  5. 2011/11/29 18:28
【コラボ企画】牛肉とペンネの煮込み♪バジル風味♪
  1. 【コラボ企画】牛肉とペンネの煮込み♪バジル風味♪
  2. by bvividさん
  3. バジルがアクセントで野菜もたっぷり☆ ペンネにデミグラスソースが染み込んで美味しいですよぉ♪
  4. Check
  5. 2011/11/29 15:58
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