GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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まるめポークとお野菜たっぷりポトフ
あこ さん

豚バラでつくるアイデアたっぷりのお手軽ポトフ。クローブ使いでリッチな仕上がりです♪詳しくみる>>
バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。ポトフなどの煮込み料理や豚肉のオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。香りが強いので使いすぎには注意です!(ポトフなどにはひと鍋に3~4本が目安です)煮込んだ後は取り除いてくださいね。


GABANクローブ <ホール>:12g

トマトジンジャーシチュー
のんのんさん

手羽元のコクとトマトの酸味を合わせたさっぱりシチュー♪クリスマスレシピにもおすすめです☆詳しくみる>>
清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。煮込み料理のほか、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイス。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。


GABANローリエ <ホール>:2g

シーフードサフランリゾット
misacocoさん

サフランとお米との相性はバッチリ!簡単レシピで黄金色の仕上がり、ぜひおためしください♪詳しくみる>>
サフランの色はたとえていうなら「黄金色」、ほのかで上品な香りが魅力です。サフランの花のめしべで、10gのサフランを得るには1500本以上の花が必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理。サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。


GABANサフラン <ホール>:0.5g

かな姐さん、ヤミーさんのあったか煮込み料理レシピ♪煮込み料理にあうスパイスの使い方は参考になります!

   
とろとろ豚バラのあったかポトフ かな姐さん
とろとろに煮込んだ野菜やお肉のおいしさをたーっぷり楽しむ、かな姐さん流ポトフ♪クローブはやっぱりポトフには欠かせません。
野菜のホワイトシチュー
ヤミーさん

野菜だけで作るシチューも奥深いうまみとコクがたっぷり♪秘訣はローリエ使いにあり。しかも長時間煮込まずにOK!助かりますー。
海老とズッキーニのリゾットサフラン風味 かな姐さん
かな姐さん自身も大絶賛の押し麦リゾット♪サフラン効果で、お手軽でもリッチな仕上がりに!一人分でもOKなレシピです。
   
野菜のブラウンシチュー
ヤミーさん

右上のシチューと同じ具材でつくるスパイス違いのシチュー。スパイスを変えて全く違う煮込みにする料理テクは参考になります!
レタス巻き豚しゃぶと大根のスープ煮 かな姐さん
素材から出るうま味をスパイスでおいしく仕上げるシンプルなスープ煮♪レタスから染み出る絶品スープがたまりません!
洋風ぶり大根
ヤミーさん

ヤミーさん流サフラン使いで「ぶり大根」がフレンチ風に大変身!おいしい&ヘルシーで、サフラン色が美しい一皿です♪



クローブは香りが強いスパイスです。ホールであれば、塊肉に刺して煮込むと後で取り出しやすいので、とても便利です。食用用途の他にオレンジやレモンなどの柑橘類に刺しておけば芳香剤としても使えますよ。
ローリエはカレーなどの煮込み料理に入れておけば肉の臭みを消し、よりおいしく仕上げることができます。
また、月に一度は絶対食べたくなるカレーライス(私だけでしょうか)をサフランを使ったご飯にアレンジすると見栄えが変わり、お子さんも喜んで食べてくれます。
身近に、手軽に、楽しく洋風スパイスをお楽しみください。

アレンジレシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログの「GABANスパイスであったか煮込み料理&スープ」モニター参加中】と記載の上、参加のミニバナーをお貼りください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ。


鶏肉の赤ワイン煮~クローブとオレンジ風味~
お肉、野菜、フルーツを使ったちょっと贅沢な煮込み♪クローブが引き締め役に!これからのおもてなしシーズンにもおすすめです☆

キャベツと押し麦のスープ煮
キャベツの甘味と牛肉からの旨味がおいしいシンプルスープ♪ぽっかぽかの温まる一皿は、冬の朝ごはんや夜食にもぴったりです。

カレイといかのサフランスープ煮
具だくさんのスープ煮をサフランでリッチに仕上げます。ボリュームたっぷり!白ワインと一緒にみんなでワイワイ食べたい楽しい一皿です♪

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GABANのパッケージ。皆さんも一度は目にしたことがあるのでは?それもそのはず、GABANのスパイスは、豊富なバリエーションと品質の良さから、ホテルやレストランのシェフに絶大な支持を得ているスパイス!世界中のプロたちが愛用しているんですね♪ そんなプロが認める味と香りを、お家でも楽しめちゃうのが、こちらのサイズ。開けやすく、デザインもスタイリッシュなパッケージは、置いておくだけでキッチンがステキ空間になっちゃいそうですね。


・モニター商品のGABAN「クローブ<ホール>、ローリエ<ホール>、サフラン<ホール>」
いずれかの商品を使ったレシピを、それぞれ投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

企画の詳細と参加方法

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ

参加者数 100名
募集期間 2011年11月1日(火) 12:00 ~ 2011年11月7日(月) 12:00
投稿期間 2011年11月7日(月) 12:00 ~ 2011年12月1日(木) 12:00

全217件/61~80件

夕食☆鶏手羽元と大根の中華煮 海藻サラダ 粟米湯(コーンと玉子の中華スープ)
  1. 夕食☆鶏手羽元と大根の中華煮 海藻サラダ 粟米湯(コーンと玉子の中華スープ)
  2. by sachiさん
  3. 鶏手羽元と大根を、クローブと八角で煮込んだ 中華風の煮ものです!!! 圧力鍋で煮たから、お肉がホロっと骨から外れて、大根も染み染みで美味しいです♪
  4. Check
  5. 2011/11/29 15:47
白みそ仕立ての サフラン雑煮 ☆
  1. 白みそ仕立ての サフラン雑煮 ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. 白みそと サフランで、スープを作り、その中にお餅を入れて 雑煮を作りました! とっても美味しい 一品です!
  4. Check
  5. 2011/11/29 15:10
豚肉とキャベツのトマト煮込み~クローブ風味~
  1. 豚肉とキャベツのトマト煮込み~クローブ風味~
  2. by ゆりりんさん
  3. 豚バラ肉とキャベツをフレッシュトマトで煮込みました。 クローブ、ローリエ、にんにくの風味が加わって、コンソメ要らずで美味しいスープの完成。 クローブを入れるとリッチな味わいでした。
  4. Check
  5. 2011/11/29 14:21
マカロニ入りの野菜トマトスープ♪ & はなまるマーケット!!
  1. マカロニ入りの野菜トマトスープ♪ & はなまるマーケット!!
  2. by マムチさん
  3. たっぷりの野菜と豆(ミックスビーンズ)に、パスタを加えたトマト味のスープパスタです♪ パスタは少なめなんだけど、野菜たっぷりのスープ仕立てだからお腹も満足で~す♪
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  5. 2011/11/29 14:11
煮りんごでクリスマス風デザート
  1. 煮りんごでクリスマス風デザート
  2. by yukariさん
  3. クローブを使って作った煮りんごで、クリスマス風のデザートを作りました☆
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  5. 2011/11/29 14:07
食べるミネストローネのレシピ。
  1. 食べるミネストローネのレシピ。
  2. by ヒサヨさん
  3. お野菜たっぷり! とっても健康的なミネストローネが出来ました! 家族にも大好評です◎
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  5. 2011/11/29 13:22
*香ばしチキン添えラタトゥイユ*
  1. *香ばしチキン添えラタトゥイユ*
  2. by mizuhoさん
  3. グリルでパリっと焼いた香ばしチキンを添えて。 コトコト煮こんだラタトゥイユです。
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  5. 2011/11/29 13:21
鮭とじゃがいもの石狩風みそシチュー☆
  1. 鮭とじゃがいもの石狩風みそシチュー☆
  2. by かめちょんさん
  3. いつものシチューにお味噌とクローブをプラス。 こっくりしていながら、爽やかな仕上がりです!
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  5. 2011/11/29 13:15
ロールキャベツ★
  1. ロールキャベツ★
  2. by chocoさん
  3. ローリエでレトルトソースも本格ソースに! あったかロールキャベツです。
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  5. 2011/11/29 12:40
GABANサフラン de 大人のサフランライスカレー
  1. GABANサフラン de 大人のサフランライスカレー
  2. by MAKIKOさん
  3. ドライフルーツを洋酒にちょっと漬け込んだものは、サフランライスとの相性バツグン。お酒に合うカレーです。
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  5. 2011/11/29 12:08
豚バラのトマトクリーム煮込み
  1. 豚バラのトマトクリーム煮込み
  2. by プリンさん
  3. トマト味のほっこりするクリームシチュー 豚バラもトロッと、カブとニンジンも口の中で 溶けていきます。 冬にはぜひ食べてほしいです。
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  5. 2011/11/29 11:03
大根カレー
  1. 大根カレー
  2. by けんたろうさん
  3. 大根の甘さが生きたカレー。 辛いのが苦手なお子さんにもおいしく食べてもらえるかも。
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  5. 2011/11/29 10:12
大根と手羽中のクローブ煮込み
  1. 大根と手羽中のクローブ煮込み
  2. by miinaさん
  3. 煮汁が薄味でも、鶏肉のだしとクローブの香りが大根にしっかりとうつるので、上品な一品になりました。
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  5. 2011/11/29 10:04
GABAN考察「カレーもつ鍋」
  1. GABAN考察「カレーもつ鍋」
  2. by あひる課長さん
  3. ローリエの香りでモツの臭みを抑えた、カレー風味のもつ鍋です。
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  5. 2011/11/29 09:35
トマトアンチョビソース レンジでチン♪10分で♪
  1. トマトアンチョビソース レンジでチン♪10分で♪
  2. by しゅしゅさん
  3. レンジでチン♪の簡単トマトソースです。パスタにトーストにピザに、使いまわし放題♪
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  5. 2011/11/29 08:05
【コラボ企画】鶏肉と野菜のトマトソース煮込み♪
  1. 【コラボ企画】鶏肉と野菜のトマトソース煮込み♪
  2. by bvividさん
  3. 色合いもカラフル☆ 野菜もたっぷりで人参とセロリが擦ってあるソースを ご飯に絡めて食べると激ウマですよぉ♪
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  5. 2011/11/29 05:43
えびとタラのブイヤベース
  1. えびとタラのブイヤベース
  2. by かんちゃんさん
  3. サフランと言えば、ブイヤベース?と言う訳で作ってみました。たまたま家にあった食材、たらとえびを使ってます。魚のうまみがギュっと出て、寒い季節にも良い一品になりました♪
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  5. 2011/11/28 23:14
とある日のランチ♪
  1. とある日のランチ♪
  2. by さくらんぼさん
  3. たまたま自宅で一人ランチすることになったので栄養バランスの取れたカンタンレシピを考えてみました。
  4. Check
  5. 2011/11/28 22:04
里芋とウインナーロールのポトフ
  1. 里芋とウインナーロールのポトフ
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. 里芋とウインナーロールのポトフ。いつもの材料にローリエとブローブを入れたら美味しさアップ 深イイ味になりまし。
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  5. 2011/11/28 21:16
by ユキンコさん
きれいな色のサラダ。サフランライスを炊いた甲斐があります。

2011/11/28 20:58

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