GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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まるめポークとお野菜たっぷりポトフ
あこ さん

豚バラでつくるアイデアたっぷりのお手軽ポトフ。クローブ使いでリッチな仕上がりです♪詳しくみる>>
バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。ポトフなどの煮込み料理や豚肉のオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。香りが強いので使いすぎには注意です!(ポトフなどにはひと鍋に3~4本が目安です)煮込んだ後は取り除いてくださいね。


GABANクローブ <ホール>:12g

トマトジンジャーシチュー
のんのんさん

手羽元のコクとトマトの酸味を合わせたさっぱりシチュー♪クリスマスレシピにもおすすめです☆詳しくみる>>
清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。煮込み料理のほか、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイス。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。


GABANローリエ <ホール>:2g

シーフードサフランリゾット
misacocoさん

サフランとお米との相性はバッチリ!簡単レシピで黄金色の仕上がり、ぜひおためしください♪詳しくみる>>
サフランの色はたとえていうなら「黄金色」、ほのかで上品な香りが魅力です。サフランの花のめしべで、10gのサフランを得るには1500本以上の花が必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理。サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。


GABANサフラン <ホール>:0.5g

かな姐さん、ヤミーさんのあったか煮込み料理レシピ♪煮込み料理にあうスパイスの使い方は参考になります!

   
とろとろ豚バラのあったかポトフ かな姐さん
とろとろに煮込んだ野菜やお肉のおいしさをたーっぷり楽しむ、かな姐さん流ポトフ♪クローブはやっぱりポトフには欠かせません。
野菜のホワイトシチュー
ヤミーさん

野菜だけで作るシチューも奥深いうまみとコクがたっぷり♪秘訣はローリエ使いにあり。しかも長時間煮込まずにOK!助かりますー。
海老とズッキーニのリゾットサフラン風味 かな姐さん
かな姐さん自身も大絶賛の押し麦リゾット♪サフラン効果で、お手軽でもリッチな仕上がりに!一人分でもOKなレシピです。
   
野菜のブラウンシチュー
ヤミーさん

右上のシチューと同じ具材でつくるスパイス違いのシチュー。スパイスを変えて全く違う煮込みにする料理テクは参考になります!
レタス巻き豚しゃぶと大根のスープ煮 かな姐さん
素材から出るうま味をスパイスでおいしく仕上げるシンプルなスープ煮♪レタスから染み出る絶品スープがたまりません!
洋風ぶり大根
ヤミーさん

ヤミーさん流サフラン使いで「ぶり大根」がフレンチ風に大変身!おいしい&ヘルシーで、サフラン色が美しい一皿です♪



クローブは香りが強いスパイスです。ホールであれば、塊肉に刺して煮込むと後で取り出しやすいので、とても便利です。食用用途の他にオレンジやレモンなどの柑橘類に刺しておけば芳香剤としても使えますよ。
ローリエはカレーなどの煮込み料理に入れておけば肉の臭みを消し、よりおいしく仕上げることができます。
また、月に一度は絶対食べたくなるカレーライス(私だけでしょうか)をサフランを使ったご飯にアレンジすると見栄えが変わり、お子さんも喜んで食べてくれます。
身近に、手軽に、楽しく洋風スパイスをお楽しみください。

アレンジレシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログの「GABANスパイスであったか煮込み料理&スープ」モニター参加中】と記載の上、参加のミニバナーをお貼りください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ。


鶏肉の赤ワイン煮~クローブとオレンジ風味~
お肉、野菜、フルーツを使ったちょっと贅沢な煮込み♪クローブが引き締め役に!これからのおもてなしシーズンにもおすすめです☆

キャベツと押し麦のスープ煮
キャベツの甘味と牛肉からの旨味がおいしいシンプルスープ♪ぽっかぽかの温まる一皿は、冬の朝ごはんや夜食にもぴったりです。

カレイといかのサフランスープ煮
具だくさんのスープ煮をサフランでリッチに仕上げます。ボリュームたっぷり!白ワインと一緒にみんなでワイワイ食べたい楽しい一皿です♪

登録スパイスレシピ数は日本最大級★
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GABANのパッケージ。皆さんも一度は目にしたことがあるのでは?それもそのはず、GABANのスパイスは、豊富なバリエーションと品質の良さから、ホテルやレストランのシェフに絶大な支持を得ているスパイス!世界中のプロたちが愛用しているんですね♪ そんなプロが認める味と香りを、お家でも楽しめちゃうのが、こちらのサイズ。開けやすく、デザインもスタイリッシュなパッケージは、置いておくだけでキッチンがステキ空間になっちゃいそうですね。


・モニター商品のGABAN「クローブ<ホール>、ローリエ<ホール>、サフラン<ホール>」
いずれかの商品を使ったレシピを、それぞれ投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

企画の詳細と参加方法

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ

参加者数 100名
募集期間 2011年11月1日(火) 12:00 ~ 2011年11月7日(月) 12:00
投稿期間 2011年11月7日(月) 12:00 ~ 2011年12月1日(木) 12:00

全217件/121~140件

クローブ入り参鶏湯風お粥
  1. クローブ入り参鶏湯風お粥
  2. by ひょ子さん
  3. 家にあるものでお手軽に出来る、参鶏湯風のお粥を作りました。 漢方にも使われるクローブを入れて風味付け&鶏の臭み消しに。
  4. Check
  5. 2011/11/24 16:08
ハヤシライス
  1. ハヤシライス
  2. by ゆーたさん
  3. ダッチオーブンで、じっくり煮込んだハヤシライスです★
  4. Check
  5. 2011/11/24 15:02
真鯛とじゃがいものサフランスープ
  1. 真鯛とじゃがいものサフランスープ
  2. by たんぽぽさん
  3. 真鯛のアラとじゃがいもを煮込んだスープにサフランをプラス。 魚のスープとサフランの香りがよくあいます。
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  5. 2011/11/24 14:42
サフランとマッシュルームのリゾット♥
  1. サフランとマッシュルームのリゾット♥
  2. by ゴンママさん
  3. サフランをたっぷり使ったサフランとマッシュルームのリゾットです!優しい味のリゾットですよ!
  4. Check
  5. 2011/11/24 09:56
サフラン香る!白菜とかぼちゃの豆乳クリーム煮♪
  1. サフラン香る!白菜とかぼちゃの豆乳クリーム煮♪
  2. by ぺるしゃんさん
  3. サフランの香りと風味と色が白菜に合うと思って煮込み料理を作りました。 豆乳で煮込んでヘルシーに仕上げました。
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  5. 2011/11/24 07:45
GABAN]ローリエを使って☆ボロネ-ゼクリームの生パスタ
  1. GABAN]ローリエを使って☆ボロネ-ゼクリームの生パスタ
  2. by MIKICOさん
  3. ローリエを入れて煮込むとお肉の臭みを消し、特に強いにおいはないのに香り高く、高級食材で作ったような出来上がりになります。 今回も安いひき肉を固まり肉に見立てて作ったラグー風ボロネーゼですが、高級レストランのような出来栄えです。
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  5. 2011/11/24 06:25
生クリームを使わないのにスパイスでコクたっぷりのトマトクリームスープ
  1. 生クリームを使わないのにスパイスでコクたっぷりのトマトクリームスープ
  2. by lifewithcookさん
  3. 乳製品アレルギーの娘のために生クリームを使わないのにコクたっぷりのトマトクリームスープを作りました! 生クリームの代わりに豆乳を。 スパイスがコクを出してくれます!!
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  5. 2011/11/23 22:34
林檎とさつま芋のサフランライス☆
  1. 林檎とさつま芋のサフランライス☆
  2. by おはぎ娘さん
  3. サフランライスを炊く時に 旬の林檎とさつま芋を一緒に入れてみました。
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  5. 2011/11/23 17:52
さつまいものサフラン風味ポタージュ
  1. さつまいものサフラン風味ポタージュ
  2. by りかりんさん
  3. 大好きなお野菜のポタージュ。 今回はさつま芋にサフランを加えてみました。色合いもアップ!ほんのりサフランの香りもお上品でなんだか素敵に仕上がりました☆
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  5. 2011/11/23 15:09
おろしカブと海老のサフランスープ
  1. おろしカブと海老のサフランスープ
  2. by かめちょんさん
  3. 粗くすりおろしたカブと、細かく刻んだ海老を入れたスープです。 サフランの色と香りが良くて、見た目も可愛いです。 簡単だけど、ちょっとオシャレな感じに見えるので、おもてなしにもいいかも♪
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  5. 2011/11/23 12:23
手羽先のみかん煮
  1. 手羽先のみかん煮
  2. by けんたろうさん
  3. クローブの深い風味がおいしい。 リーズナブルな手羽先がご馳走メニューになりました♪
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  5. 2011/11/23 08:54
すべる。
  1. すべる。
  2. by う き こさん
  3. ローリエを使って茄子と大豆たっぷりなトマトキーマカレーを作りました◎^^
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  5. 2011/11/23 07:52
秋色 サツマイモメープル
  1. 秋色 サツマイモメープル
  2. by かえら~さん
  3. 鮮やかな色に仕上げた優しい甘さのサツマイモ。これぞ秋の味です。
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  5. 2011/11/23 07:35
ポークボールとキャベツのトマト煮込み
  1. ポークボールとキャベツのトマト煮込み
  2. by mikkoさん
  3. コロコロ丸めたポークボールをトマトで じっくり煮込んで。 クローブとローリエの香りで 本格的な仕上がりに! 圧力鍋を使えばあっという間においしくて 温かな一品の出来上がりです。
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  5. 2011/11/23 01:48
ひき肉と豆のカレー & 男の子な遊び
  1. ひき肉と豆のカレー & 男の子な遊び
  2. by にっしぃさん
  3. いつも食べ過ぎちゃうひき肉のカレー。 お肉の量を半分にして、金時豆を加えました。 サフラン水とローリエで、香り豊かな カレーです。
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  5. 2011/11/22 21:17
あさりのパエリア風
  1. あさりのパエリア風
  2. by エトワールさん
  3. あさりを使ったシンプルなパエリアです。 材料をいろいろ揃えなくても 美味しいパエリアができますョ。 サフランさえあればね!!!
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  5. 2011/11/22 19:47
大きいロールキャベツ
  1. 大きいロールキャベツ
  2. by かずなさん
  3. おっきなロールキャベツ作りました~
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  5. 2011/11/22 17:31
わが家の定番!ミートソース
  1. わが家の定番!ミートソース
  2. by かめちょんさん
  3. わが家では定番中の定番、ミートソースです。 パパの胃袋もつかんだ、自慢のミートソースです(笑)
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  5. 2011/11/22 12:11
by 仁平さん
豚バラ肉と白菜をコンソメ味でじっくり煮込みました。バターのコクが加わり温まります。

2011/11/22 11:54

by 仁平さん
豚バラ肉の塊を使った洋風のトマトスープ煮です。圧力鍋を使い煮込み時間を短縮しています。

2011/11/22 11:49

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