GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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まるめポークとお野菜たっぷりポトフ
あこ さん

豚バラでつくるアイデアたっぷりのお手軽ポトフ。クローブ使いでリッチな仕上がりです♪詳しくみる>>
バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。ポトフなどの煮込み料理や豚肉のオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。香りが強いので使いすぎには注意です!(ポトフなどにはひと鍋に3~4本が目安です)煮込んだ後は取り除いてくださいね。


GABANクローブ <ホール>:12g

トマトジンジャーシチュー
のんのんさん

手羽元のコクとトマトの酸味を合わせたさっぱりシチュー♪クリスマスレシピにもおすすめです☆詳しくみる>>
清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。煮込み料理のほか、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイス。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。


GABANローリエ <ホール>:2g

シーフードサフランリゾット
misacocoさん

サフランとお米との相性はバッチリ!簡単レシピで黄金色の仕上がり、ぜひおためしください♪詳しくみる>>
サフランの色はたとえていうなら「黄金色」、ほのかで上品な香りが魅力です。サフランの花のめしべで、10gのサフランを得るには1500本以上の花が必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理。サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。


GABANサフラン <ホール>:0.5g

かな姐さん、ヤミーさんのあったか煮込み料理レシピ♪煮込み料理にあうスパイスの使い方は参考になります!

   
とろとろ豚バラのあったかポトフ かな姐さん
とろとろに煮込んだ野菜やお肉のおいしさをたーっぷり楽しむ、かな姐さん流ポトフ♪クローブはやっぱりポトフには欠かせません。
野菜のホワイトシチュー
ヤミーさん

野菜だけで作るシチューも奥深いうまみとコクがたっぷり♪秘訣はローリエ使いにあり。しかも長時間煮込まずにOK!助かりますー。
海老とズッキーニのリゾットサフラン風味 かな姐さん
かな姐さん自身も大絶賛の押し麦リゾット♪サフラン効果で、お手軽でもリッチな仕上がりに!一人分でもOKなレシピです。
   
野菜のブラウンシチュー
ヤミーさん

右上のシチューと同じ具材でつくるスパイス違いのシチュー。スパイスを変えて全く違う煮込みにする料理テクは参考になります!
レタス巻き豚しゃぶと大根のスープ煮 かな姐さん
素材から出るうま味をスパイスでおいしく仕上げるシンプルなスープ煮♪レタスから染み出る絶品スープがたまりません!
洋風ぶり大根
ヤミーさん

ヤミーさん流サフラン使いで「ぶり大根」がフレンチ風に大変身!おいしい&ヘルシーで、サフラン色が美しい一皿です♪



クローブは香りが強いスパイスです。ホールであれば、塊肉に刺して煮込むと後で取り出しやすいので、とても便利です。食用用途の他にオレンジやレモンなどの柑橘類に刺しておけば芳香剤としても使えますよ。
ローリエはカレーなどの煮込み料理に入れておけば肉の臭みを消し、よりおいしく仕上げることができます。
また、月に一度は絶対食べたくなるカレーライス(私だけでしょうか)をサフランを使ったご飯にアレンジすると見栄えが変わり、お子さんも喜んで食べてくれます。
身近に、手軽に、楽しく洋風スパイスをお楽しみください。

アレンジレシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログの「GABANスパイスであったか煮込み料理&スープ」モニター参加中】と記載の上、参加のミニバナーをお貼りください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ。


鶏肉の赤ワイン煮~クローブとオレンジ風味~
お肉、野菜、フルーツを使ったちょっと贅沢な煮込み♪クローブが引き締め役に!これからのおもてなしシーズンにもおすすめです☆

キャベツと押し麦のスープ煮
キャベツの甘味と牛肉からの旨味がおいしいシンプルスープ♪ぽっかぽかの温まる一皿は、冬の朝ごはんや夜食にもぴったりです。

カレイといかのサフランスープ煮
具だくさんのスープ煮をサフランでリッチに仕上げます。ボリュームたっぷり!白ワインと一緒にみんなでワイワイ食べたい楽しい一皿です♪

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GABANのパッケージ。皆さんも一度は目にしたことがあるのでは?それもそのはず、GABANのスパイスは、豊富なバリエーションと品質の良さから、ホテルやレストランのシェフに絶大な支持を得ているスパイス!世界中のプロたちが愛用しているんですね♪ そんなプロが認める味と香りを、お家でも楽しめちゃうのが、こちらのサイズ。開けやすく、デザインもスタイリッシュなパッケージは、置いておくだけでキッチンがステキ空間になっちゃいそうですね。


・モニター商品のGABAN「クローブ<ホール>、ローリエ<ホール>、サフラン<ホール>」
いずれかの商品を使ったレシピを、それぞれ投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

企画の詳細と参加方法

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ

GABANスパイスでつくるあったか煮込み料理&スープレシピ

参加者数 100名
募集期間 2011年11月1日(火) 12:00 ~ 2011年11月7日(月) 12:00
投稿期間 2011年11月7日(月) 12:00 ~ 2011年12月1日(木) 12:00

全217件/21~40件

豚肉とプルーンのバルサミコワイン煮込み
  1. 豚肉とプルーンのバルサミコワイン煮込み
  2. by papirakiさん
  3. 炒めて煮るだけの簡単料理!クローブの甘い香りが豚肉ととても良く合います。味付けははちみつのみですが ワインとバルサミコでお店の味に♪煮込んで柔らかくなったプルーンも美味しいですよ^^
  4. Check
  5. 2011/12/01 07:16
きのことチョリソのトマトチリスープ あったまります~♪
  1. きのことチョリソのトマトチリスープ あったまります~♪
  2. by しゅしゅさん
  3. トマトジュースとチリパウダーでなにげにエスニック? あったまります~♪
  4. Check
  5. 2011/12/01 07:13
タラのサフランスープ
  1. タラのサフランスープ
  2. by *なおみん*さん
  3. タラメインのシンプルなスープ。 サフランの色と風味がポイントです。
  4. Check
  5. 2011/12/01 06:41
ローリエ香る大根のチーズポトフ。
  1. ローリエ香る大根のチーズポトフ。
  2. by makonakoさん
  3. 甘くなった大根と野菜の旨味たっぷりのスープ♪ いつもの味にローリエの香りも加わって 本格的な味わいを楽しめるスープが出来ました。 体もぽかぽか~
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  5. 2011/12/01 01:57
シーフードとサフランの炊き込みご飯
  1. シーフードとサフランの炊き込みご飯
  2. by ★ANNA★さん
  3. サフランライスを炊き込む要領で、シーフードや野菜をいためたスープも入れて炊き込みました。いためた野菜とシーフードは、炊き上がって蒸すときに炊飯器に戻しました。パエリアに見えますが、炊き込みご飯です。パーティーに一品いかがですか
  4. Check
  5. 2011/12/01 01:47
さつまいものミネストローネ❤
  1. さつまいものミネストローネ❤
  2. by ゴンママさん
  3. ローレルのさわやかな香りで、鷹の爪のピリッとした辛さとサツマイモの甘さが美味しいミネストローネです♪ 寒い日にピッタリなスープです。
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  5. 2011/12/01 01:08
サフラン入り☆南瓜のカルボナーラ
  1. サフラン入り☆南瓜のカルボナーラ
  2. by おはぎ娘さん
  3. 香り高いサフランを加え、南瓜と卵黄に乳製品を加え まろやかで色鮮やかな南瓜のカルボナーラです
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  5. 2011/12/01 00:43
カレー大作戦2011~発見~
  1. カレー大作戦2011~発見~
  2. by あひる課長さん
  3. 豚挽き肉と白菜のカレーです。 短時間にできて美味しいですよ。
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  5. 2011/11/30 23:27
クローブ風味の豚バラのロースト、キノコのマスタードクリーム煮をかけて召し上がれ~♪
  1. クローブ風味の豚バラのロースト、キノコのマスタードクリーム煮をかけて召し上がれ~♪
  2. by ゴンママさん
  3. 芳ばしく焼いた豚バラのローストにとろ~り美味しいキノコのマスタードクリームをかけて頂きます!家族に大好評でした~!
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  5. 2011/11/30 23:25
サフランdeあさりの洋風炊き込みピラフ
  1. サフランdeあさりの洋風炊き込みピラフ
  2. by はむさん
  3. パエリアみたいな黄色なごはんが食欲そそります☆
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  5. 2011/11/30 22:52
ガーリックサフランスープ
  1. ガーリックサフランスープ
  2. by ぷにさん
  3. ガーリックをたっぷり使った、寒さに備えたスープです。
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  5. 2011/11/30 21:02
一口カツカレー
  1. 一口カツカレー
  2. by みなづきさん
  3. 作ってアレンジすると、便利でこれからの忙しい季節にはお助けです。 薬効効果で、身体も喜びそう。♪
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  5. 2011/11/30 20:49
海老と栗のサフランリゾット
  1. 海老と栗のサフランリゾット
  2. by ゆりりんさん
  3. 海老とごろごろ栗を加えたサフランリゾット。 サフランの香りとこの色見で高級感を味わえました。 ほっくりとしてほんのり甘い栗。 サフランリゾットにぴったりでした。
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  5. 2011/11/30 19:35
鮭ときのこのサフランクリーム 〜豆乳仕立て〜
  1. 鮭ときのこのサフランクリーム 〜豆乳仕立て〜
  2. by papirakiさん
  3. サフランの風味がとってもおいしいスープが出来ました♪鮭ときのこの旨味がたっぷり。水分は豆乳だけ使ってヘルシーに。コクはサフランの綺麗な黄色を出したくて白味噌を使った所がポイントです。
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  5. 2011/11/30 19:17
サフランスープで 春雨ヌードル ☆
  1. サフランスープで 春雨ヌードル ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. サフランスープで、春雨ヌードルを作りました! ベーコンとチンゲン菜入りで、とっても美味しいスープが出来ました!
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  5. 2011/11/30 19:10
根野菜カレー☆
  1. 根野菜カレー☆
  2. by おはぎ娘さん
  3. ローリエとクローブを一緒に煮込んだスパイシーな根野菜のカレーライスです 普通ですが、豚肉・ごぼう・蓮根・人参・じゃが芋と入っていてみんな大好き♪
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  5. 2011/11/30 16:12
こくまろオムハヤシ
  1. こくまろオムハヤシ
  2. by なおふくさん
  3. ちょっぴり隠し味でこくまろハヤシ。 とろとろ卵といただきます! ローリエでお肉の臭みもとれてまろやかな仕上がりです。
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  5. 2011/11/30 16:03
焼きキャベツのカレークリームグラタン
  1. 焼きキャベツのカレークリームグラタン
  2. by yukariさん
  3. 香ばしく焼いたカレー風味のキャベツに、GABANのローリエを使ったホワイトソースをたっぷりかけてグラタンにしました☆
  4. Check
  5. 2011/11/30 15:05
by ユキンコさん
いつものリンゴジャムをデザートに。
白ワインとクローブで香り豊かです。

2011/11/30 14:51

チキンのカレースープ煮込み ☆
  1. チキンのカレースープ煮込み ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. 安くて美味しい手羽元を使って とっても美味しい煮込み料理を作りました!肉料理に合う クローブを使用しました♪カレー風味で 子供さんから大人まで 喜んでいただける一品です!
  4. Check
  5. 2011/11/30 13:37
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