材料:牛肉(ももやカルビ), トック(韓国の餅), 人参, パプリカ, ~牛肉の下味~…
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材料:豚バラ塊肉, 塩麹(下味用), ★塩麹, ★しょうゆ, ★酒…
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材料:牛スネ・肩ロース・ランプ肉など, 塩麹, 小麦粉, オリーブオイル, こしょう…
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材料:豚バラ塊肉, 大根, キャベツ, 人参, ジャガイモ…
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材料:塩麹豚(※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3~4日置いたもの), 玉ねぎ, にんじん, セロリ (葉付き), 大根 または かぶ…
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材料:塩麹豚 (※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3~4日置いたもの), 玉ねぎ, にんじん, セロリ (葉付き), 大根 または 冬瓜…
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材料:豚肩ロース(ブロック), A 赤ワイン, A ローズマリー(枝以外), A バルサミコ酢, A にんにく(みじんぎり)…
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材料:ガーリックしょうゆ焼き, *焼いた肉汁, *味ぽん, *小麦粉
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材料:豚塊肉, お水, ローリエ, にんにく (大), 塩
材料:豚こま切れ肉, キャベツ, 塩、こしょう、小麦粉, 白ワイン, マーガリン、米粉…
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