米麹 のレシピ・作り方

77件
投稿レシピ
継ぎ足しで深くて甘い自家製塩麹
おいしそう！ 1件
継ぎ足しで深くて甘い自家製塩麹
ちきぽんさん
ちきぽんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：乾燥米麹, 塩, 水(1日目), 水(2日目)
投稿レシピ
玄米塩麹
おいしそう！ 4件
玄米塩麹
soramiraiさん
soramiraiさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米麹, 玄米麹, 天然塩, 70度のお湯
投稿レシピ
ビューティスイーツ★ひなまつりの甘酒寒天
おいしそう！ 2件
ビューティスイーツ★ひなまつりの甘酒寒天
緒方　亜希野さん
緒方　亜希野さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：4人
材料：粉寒天, 水, 甘酒, いちごシロップ, ノンシュガーシロップ…
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自家製味噌の作り方
おいしそう！ 6件
自家製味噌の作り方
miomioさん
miomioさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：大豆, 米麹(乾燥麹または生麹), 塩, 種水(大豆の茹で汁)
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塩こうじの作り方
おいしそう！ 3件
塩こうじの作り方
miomioさん
miomioさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：
材料：米麹(乾燥麹または生麹), 塩, 水
投稿レシピ
MY醤油麹
おいしそう！ 11件
MY醤油麹
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：
材料：濃口醤油, 米麹（乾燥）
投稿レシピ
ＭＹ塩麹
ＭＹ塩麹
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：
材料：塩, 米麹, 水
投稿レシピ
塩麹
塩麹
akkoさん
akkoさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：
材料：米麹, 塩, ミネラルウォーター
投稿レシピ
万能調味料☆醤油麹
万能調味料☆醤油麹
CocoAngelaさん
CocoAngelaさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米麹, しょう油, ミネラルウォーター（軟水）
投稿レシピ
甘旨☆トマト塩麹
甘旨☆トマト塩麹
清水えりさん
清水えりさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：
材料：乾燥麹, トマトジュース（無塩）, 天然塩

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