材料:牛もも肉(こま切れでも薄切りでも), 塩, あらびき黒こしょう, フレッシュサラダのドレッシング, 赤パプリカ…
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材料:牛モモ肉, グリーンアスパラ, クレソン, 山椒佃煮, 山椒醤油(佃煮の汁)…
材料:牛もも肉(3−4cmの厚さのあるもの), A:オリーブオイル, ローズマリー、タイム, セージ、イタリアンパセリ, 塩、黒コショウ…
材料:シューストリングポテト, 薄切り肉でローストビーフ, モッツアレラチーズ(またはカッテージチーズ), [吉田ソース・2倍量](牛もも肉400g用), 減塩しょうゆ…
材料:牛もも肉の塊, ●醤油, ●お酢, ●梅干し
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材料:クスクス, 水, 塩, オリーブオイル, ドライトマト…
材料:ショートパスタ(ロテッレ), 牛もも肉, なす, 茹で卵, オレガノ…
材料:牛もも肉(ブロック), @オリーブオイル、赤ワイン, @にんにく(スライス), @塩、ブラックペッパー, A柿(熟す前の物)…
材料:牛もも肉塊, 塩、コショウ, ニンニクパウダー
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材料:牛もも肉(ブロック), バター, 塩・ブラックペッパー, 【ソース】, 玉ねぎ(すりおろし)…
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