簡単はやうま！魚焼きグリルローストビーフ レシピ

簡単はやうま！魚焼きグリルローストビーフ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

旬の柿を使った白味噌仕立てのマイルドでフルーティーなソースです★
ローストビーフは魚焼きグリルで調理、
忙しい方にも大変お勧めのおもてなしレシピです。

材料

  1. 牛もも肉（ブロック）　600g
  2. @オリーブオイル、赤ワイン　各大さじ3
  3. @にんにく（スライス）　1片
  4. @塩、ブラックペッパー　各少々
  5. A柿（熟す前の物）　2個
  6. A赤ワイン　大さじ3
  7. Aレモン汁:フレンチマスタード　各大さじ1 1/2
  8. A白味噌　大さじ1　1/2
  9. ＊ターメリック（パウダー）　小さじ2
  10. ＊タイム（ドライ）　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ポリ袋にお肉と＠を加えマリネしておきます。（出来れば一晩寝かせて下さい）

  2. 2.

    1をバットに移し魚焼きグリルで7分焼き、肉のみを取り出しアルミホイルを二重に巻き寝かせます。

  3. 3.

    鍋にAと＊を加え煮て、とろみがつけばシノアなどでソースを裏ごしします。

  4. 4.

    3に1のマリネ液と2で出た肉汁を加え再び加熱すれば出来上がり★
    寝かせたお肉をスライスしてソースを添えて頂ます。

ワンポイントアドバイス

マリネの時間は調理時間には含みません。
グリルは両面焼き（中の弱火）を使用しました★

記事のURL：

  • (ID: r1051372)
  • 2016/04/19 UP!

他のマリネのレシピ（24,568件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑簡単はやうま！魚焼きグリルローストビーフ | レシピブログTOP