簡単はやうま！魚焼きグリルローストビーフby YUKImamaさん

【料理紹介】

旬の柿を使った白味噌仕立てのマイルドでフルーティーなソースです★
ローストビーフは魚焼きグリルで調理、
忙しい方にも大変お勧めのおもてなしレシピです。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛もも肉（ブロック） 600g
@オリーブオイル、赤ワイン 各大さじ3
@にんにく（スライス） 1片
@塩、ブラックペッパー 各少々
A柿（熟す前の物） 2個
A赤ワイン 大さじ3
Aレモン汁:フレンチマスタード 各大さじ1 1/2
A白味噌 大さじ1　1/2
＊ターメリック（パウダー） 小さじ2
＊タイム（ドライ） 小さじ1/2

【作り方】

  1. ポリ袋にお肉と＠を加えマリネしておきます。（出来れば一晩寝かせて下さい）
  2. 1をバットに移し魚焼きグリルで7分焼き、肉のみを取り出しアルミホイルを二重に巻き寝かせます。
  3. 鍋にAと＊を加え煮て、とろみがつけばシノアなどでソースを裏ごしします。
  4. 3に1のマリネ液と2で出た肉汁を加え再び加熱すれば出来上がり★
    寝かせたお肉をスライスしてソースを添えて頂ます。

【ワンポイントアドバイス】

マリネの時間は調理時間には含みません。
グリルは両面焼き（中の弱火）を使用しました★