前日の夜にジップロックに●とお肉を入れて一晩寝かせる。
焼く30分前には冷蔵庫から出して常温に戻す
強火のフライパンでお肉の表面を焼く
表面が焼けたらつけておいたタレを入れて強火で水分を飛ばす(10分ぐらい)
水分が飛んだらアルミホイルに二重に包んで40分ぐらい火を切ったフライパンの上に放置して完成
切る前に冷蔵庫に入れるとキレイに切れる
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