材料:刺身用白身魚(鯛、ヒラメなど), ライム, 塩麹, 紫玉ねぎ, セロリ…
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材料:豚肉, 玉ねぎ, 白ワイン又は酒, 水 , 生クリーム…
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材料:そら豆, クリームチーズ(kiriを1個), マスカルポーネチーズ, マヨネーズ, 塩&ブラックペッパー
材料:パルメザンチーズ, ドライトマト, ミニトマト(飾り用)
材料:豚もも肉, 塩、胡椒, オリーブオイル, ローズマリー, タイム…
材料:生蛸, ニンニク(すり潰す), オリーヴオイル, パセリのみじん切り, 黒こしょう…
材料:ベルペッパー, オリーブオイル, クレイジーソルト, 黒コショウ, (あれば)バルサミコ酢かレモン汁
材料:刺身用のいわし, 塩, 白ワインビネガー, エキストラバージンオリーブオイル, 赤唐辛子…
材料:マグロのハラミもしくはエラの近く, ジャガイモ, レモンの皮, ローズマリー、イタリアンパセリ, 塩、黒コショウ、バージンオイル
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材料:ナツメグ(パウダー), ・パルミジャーノ・レッジャーノ, ベーコン
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