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材料:水, 本だし等, 赤味噌, 合わせ味噌, 酒…
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材料:鶏もも肉, 塩麹, 黒こしょう, 長ねぎ, ししとう…
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材料:卵, ※醤油, ※日本酒, ※みりん, だし昆布(出汁パック1個代用OK)
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材料:とんかつ, 砂糖, しょうゆ, 酒, ほうれん草
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材料:鶏ささみ(鶏むねまたはももでもOK), きゅうり 1本, トマト(あれば), 長ねぎ(青い部分), しょうが(薄切り)…
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材料:ほたて貝柱, A)しょうゆ、酒、みりん, A)すりおろししょうが, 片栗粉, 揚げ油…
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材料:鮭(刺身用ブロック又は切り身), なす, A)みりん, A)コチュジャン, 塩こしょう…
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材料:鶏むね肉, A)藻塩(無ければ味の素Ⓡ4ふり、または塩少々でもOK), A)酒, 大豆粉(米粉、薄力粉、片栗粉でもOK), まいたけ…
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材料:大豆ミート(乾燥), A)酒, A)味の素Ⓡ, 枝豆(塩茹で), B)焼肉のたれ…
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