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材料:すし飯, 春の野菜, 卵焼き, 茄子の田楽, アサリの酒蒸し…
材料:米, 雑穀(黒米入り), 昆布, 酒, A酢…
材料:サーモン(刺身用), アボカド, 独活(うど), 焼き海苔(全形), すし飯…
材料:サンマ(刺身用), 白ワインビネガー/塩こしょう/オリーブ油, 玉ねぎスライス, セロリの葉, スモークサーモン…
材料:【合せ酢の作り方】, 酢…米の13~15%, 砂糖…酢の30~50%, 塩…酢の10~15%, 【いなり用皮味つけ】…
材料:米, すし酢(酢5 砂糖3 塩1位?), タマゴ(しょうゆ小2&顆粒だし小1), いなりあげ(市販のでOK), たくあん…
材料:すし飯, 干しシイタケ, 油揚げ, ニンジン, かんぴょう…
材料:鯖, 塩, 生酢(米酢), 米(新米より古米が良い)
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