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材料:豚バラブロック, 塩麹, アスパラガス, ☆梅干, ☆砂糖…
材料:サーモン(お好みの魚介で), 小麦粉(打ち粉), オリーブオイル, @白ワイン(酒), #練りからし…
材料:赤魚(Ocean Perch使用), ● 塩麹, ● 酒, Leek(白葱), きのこ…
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材料:鶏もも肉, 醤油麹, にんにくスライス, 酒, しょうゆ…
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材料:ぶり(切り身), @醤油麹:酒, オリーブオイル, 小麦粉(打ち粉), *味醂:ポン酢
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材料:★木綿豆腐, ★塩麹, ☆ゴルゴンゾーラ, ☆ヨーグルト, ☆天然塩…
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