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材料:●カブ(薄めの半月またはいちょう切り), 〇紅生姜の汁, 〇千切り紅生姜
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材料:薄皮丸なす(ヘタを取った状態), 水, 塩, 砂糖, 焼きみょうばん…
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材料:茄子(5ミリのいちょう切り), 茄子をもむ用 塩, ゴーヤ(ワタを取り、5ミリのいちょう切り, ゴーヤをもむ用 塩, 【漬けだれ】…
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材料:きゅうり, 塩, 水煮れんこん, にんじん(細千切り), ☆中ザラ糖…
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材料:新玉ねぎ, ノンオイル紫蘇ドレッシング(リケン)
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材料:赤かぶ, 穀物酢, ブラウンシュガー, 天然塩
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