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材料:鴨鍋出汁割合 , 合鴨ダキ身(胸肉), 鶏と鴨挽肉(軟骨入り)
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材料:牛ホルモン, もやし, キャベツ, にら, しいたけ…
材料:海老(バナメイえび), オリーブオイル, 玉ねぎ(みじん切りでもスライスでも), #白ワイン(酒), @トマトジュース…
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材料:白米, しめじ, 梅肉(梅干し), 鶏もも肉, 水菜…
材料:海老(できれば有頭海老・出汁をとるため), アスパラガス, グレープフルーツ, ペルノ(海老蒸し用), ペルノ(ジュレ用)…
材料:卵, 出汁, スナップエンドウ, 干しぶどう, 蚕豆…
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材料:卵, 鶏肉, たまねぎ, かつお/いりこだし, しょうゆ、砂糖、酒
材料:鶏肉のハーブ漬け, じゃがいも, たまねぎ, 自家製佃煮
材料:具だくさん炊き込みご飯, ソーセージ, 海苔の卵焼き
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