2011年11月12日　親子丼弁当 レシピ

2011年11月12日　親子丼弁当
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みわこさん
みわこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

玉ねぎは筋に沿ってカット。きちんと取った出汁でよく炊いて、鶏肉をたっぷり入れた親子丼です。
2日間、出張でいないので、リクエストを聞いて親子丼にしました。
お麩は入ってません～。

材料

  1. 卵　4個
  2. 鶏肉　もも1枚
  3. たまねぎ　1個
  4. かつお／いりこだし　1L
  5. しょうゆ、砂糖、酒　少々

作り方

  1. 1.

    たまごはざっくり混ぜたいところですが、黄身と白身が混ざっていないと旦那さんが嫌がるので、まぜます。
    でもさっくりと。

  2. 2.

    出汁に玉ねぎを投入し5分グラグラ炊きます。
    その後鶏肉／砂糖／お酒を入れます。
    最後にしょうゆで味を整え卵で綴じます。

ワンポイントアドバイス

砂糖・お酒を先に入れて、お醤油は最後！
ふんわり仕上がります。

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  • (ID: r1027472)
  • 2016/04/11 UP!

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