もつ鍋☆

作り方

1. 1.

   野菜類は洗って食べやすい大きさに切ります。にんじんは型ぬきしました。しいたけも軸を取って飾り切りします。
   

2. 2.

   生姜は皮つきのままスライスしにんにくも半分に切ります。お鍋に、水、鶏ガラスープの素、にんにく、生姜を入れ、野菜類、茸、
   

3. 3.

   豆腐、ホルモンを並べて入れて火にかけます。（お鍋の大きさによって２回に分けて入れてください）
   

4. 4.

   沸騰してきたら、アクを取りながら中まで火を通していきます。
   

5. 5.

   豆板醤、オイスターソース、味噌、酒を合わせておきます。
   

6. 6.

   仕上げに５をまわしかけながら入れて全体になじませていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

豆板醤はお好みの量入れてください。お鍋の最後にはコクもプラスされて、スープも美味しい♪最後までたっぷり楽しめます。

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• (ID: r1051503)
• 2016/04/19 UP!

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