★無いからね~(≧w≦)モーラー作っちゃおぅ★
料理紹介
最近買い物行く度 売り場をチェック・・・・・無い
こうなったら 作るしかないね♪って事で
今日は食べるラー油 作ってみましたww
材料さえ揃えば 作るのは簡単
家で作れば沢山出来るしね~~~~♪
材料
- ニンニクチップ 30g
- 干しえび 20g
- 松の実 10g
- ①白ごま 大2
- おろしショウガ 小1
- 粉唐辛子 30g
- あら唐辛子 小1/2
- フライドオニオン 20g
- さきいか 10g
- 長ネギの青い部分 2本分
- ②味の素、パプリカ、中華素 小1
- コジャン 40g
- 醤油 、砂糖 大1
- 胡麻油 100ml
- サラダ油 200ml
作り方
- 1.
干しえびとさきいかはを包丁で細かく刻みます
- 2.
材料の①と細かくした干しえびとさきいかを耐熱容器に入れて
少しのサラダ油で混ぜて置きます
- 3.
フライパンにサラダ油を入れて松の実とガーリックを焦さないように
揚げ取り出します
- 4.
残った油に胡麻油をプラスして長ネギの青い部分を入れて
軽く揚げ香りをつけ葱を取り出します
- 5.
①を混ぜ合わせた中に熱くなってる油を3回位に分けて
混ぜながら加えていきます
- 6.
冷めた松の実、ガーリックを砕きます
- 7.
フライドオニオン、松の実、ガーリックを
ラー油の中に加えて混ぜ合わせ冷めたら
②の調味料を加え混ぜたら半日冷蔵庫で寝かしたら
出来上がり♪
- (ID: r100740)
- 2010/07/07 UP!