ボンゴレビアンコより美味しいボンゴレビアンコ風

作り方

1. 1.

   にんにくは皮をむき、みじん切りにする。
   
   唐辛子は小口切りにする。
   

2. 2.

   フライパンに、オリーブオイルを入れて、弱火で半分こんがりするまで炒める。
   
   唐辛子を加えて３０秒炒めて火を止める。
   

3. 3.

   鍋に分量外のたっぷりの水と、塩適量加えて、日にかけ、パスタを袋の表示時間茹で、お玉２杯分の水を②に加えてから、水気を切る。
   

4. 4.

   ②にあさりを加えて、あさりが全部開いたら、あさりを別皿に移す。
   

5. 5.

   ④に③のパスタと●を加えて、馴染むまで炒める。
   

6. 6.

   器に半分盛り、あさりを半分のせる。
   

ワンポイントアドバイス

白ワインでも代用できます。

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• (ID: r1542338)
• 2021/05/06 UP!

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