ガーリックしょうゆ焼き

：1件

: 雪葉さん

調理時間：1時間以上
人数：5人以上分

料理紹介

夏休み、息子二人が部活からへとへとになって帰ってくる。雪葉の住んでいる地域では、高校生になったとたんに部活が日本と同じくらい厳しくなる。中学校までの部活は、美容体操程度のゆるゆる運動だったのに…。朝から夜の6時までがんばっている。
帰ってくると
「おなかすいたぁ～」
はいはい！
今日はスタミナたっぷりのガーリックしょうゆ焼き！いっぱ
い食べて、母より体重増やしてちょうだいねっ。
豚肉は、厚さ4cmほどの「カントリースタイル」切りを使用しています。大きな塊のままでしたら、ガーリックしょうゆ味の焼き豚になって、これもおいしそう。

材料

ぶたもも肉　カントリースタイル　2kg
にんにく　3かけ
たまねぎすりおろし　1/2こ
しょうゆ　大さじ３
酢　大さじ２
砂糖　大さじ２
レモンペッパー　小さじ１
塩　小さじ1/2

作り方

1.
調味料をすべてあわせて、豚肉を2時間以上つけておく。
2.
油を敷いた鉄板に肉を移す。このときに漬け汁の残りは捨てずに取っておく。
華氏400度/摂氏180度のオーブンで、1時間焼く。
3.
焼きあがったら、鉄板にたまった肉の油を取り出し、2で残った漬け汁と一緒にフライパンで熱する。塩こしょうで味を調え、漉してしてソースにする。

ワンポイントアドバイス

画像は分量の半分です。
骨付きの肉だと、おいしさアップです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/profile/38335

(ID: r283151)
2011/08/24 UP!

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misyaさん 2011/08/25 UP!
こんばんは～～♪うふふ、部活でへとへと・・お疲れ様でした＾＾今が１番食べ盛りかなぁ♪美味しいママのお料理・・嬉しいね☆豚もも肉のこんがりな焼き色♪にんにく醤油って、美味しいですよね＾＾添えられたお野菜・・・彩綺麗☆追伸・・カメラですが、オリンパスの一眼レフを使っています＾＾私も、カメラ扱いに四苦八苦しています（笑）難しいですよね＾＾；何十枚の中に、使えるものが１枚あるかどうか・・・。毎日、ハラハラものですぅ（笑）

お返事： コメントありがとうございます♪なるほど！さすが一眼画像ですね。いつもきれい！それも何十枚も撮られているなんて！！！きれいな画像をアップするのは大変なのですね。勉強になりました。雪葉もがんばりまふ！！