材料:ローストビーフ用牛肉, 人参, 玉ねぎ, ☆しょうゆ, ☆みりん…
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材料:牛肉固まり(Rump), 人参, タマネギ, セロリ, 粗塩…
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材料:牛モモ肉ブロック, 塩, 黒胡椒, オリーブオイル, A 醤油…
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材料:牛もも塊肉, 塩、粗挽きこしょう, ニンニク, *酒, *みりん…
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材料:牛肩ロース塊, 玉ねぎ, 人参, セロリ, にんにく…
材料:ローストビーフ用の牛肉, 人参, ジュリアンにカット, タマネギ, スライス, パセリ, 茎つきのまま使用, セロリ…
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材料:リブアイ(リブロース)塊, 塩, 胡椒, にんにく, オリーブオイル
材料:牛すね肉, にんにく, ブーケガルニ, たまねぎ(スライス), セロリ(葉と分けてみじん切り)…
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材料:牛モモ肉塊, 玉ねぎ 中サイズ, にんにく , ローリエ, 赤ワイン…
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