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ローストビーフ:ベストな仕上がり覚書

ローストビーフ:ベストな仕上がり覚書 レシピ

2016/04/12UP! 炊飯器で真空低温調理したローストビーフ。約1キロ塊肉を使用。自分のための調理時間の覚書です。リブアイはモモ肉に比べると高価だけど、仕上がりが全然ちがうので、できれば特別な日にはリブアイを選びたい。…続きを読む>>

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