カラメル・ブロンディ レシピ

カラメル・ブロンディ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：1件
へるまんさん
へるまんさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

ロータスのカラメルビスケットスプレッド（クッキーバター）を使用したブロンディ（白ブラウニー）。材料が入手困難だったらごめんなさい。アメリカのレシピを参考に、配合調整しました。自分の覚書きレシピです。

材料

  1. ★薄力粉　150g
  2. ★ベーキングパウダー　小さじ1/2
  3. ★ベーキングソーダ　小さじ1/8
  4. ★塩　小さじ1/2
  5. 溶かしバター（無塩）　60g
  6. 黒砂糖　100g
  7. 三温糖　60g
  8. 卵Lサイズ　2個
  9. バニラエッセンス　小さじ1
  10. クッキーバター　1/2カップ
  11. ホワイトチョコレートチップ　200g

作り方

  1. 1.

    ★の粉類を合わせてふるう。卵を割りほぐしておく。オーブンを175度に予熱。焼型に紙を敷くかバターを塗る

  2. 2.

    溶かしバターに砂糖を加え、よく混ぜ合わせてから、卵、バニラエッセンス、クッキーバターを加える

  3. 3.

    ２に１の粉類を入れて、手早くなじませる。混ぜ過ぎないこと。まだ粉っぽさが少し残った状態で、ホワイトチョコレートを合わせる

  4. 4.

    型に入れ、オーブンで25〜30分焼く。焼き過ぎないこと。焼色は付いてない状態でOK

  5. 5.

    粗熱をとってから切り分けること。冷凍保存可能

ワンポイントアドバイス

ライトブラウンシュガーがあれば黒糖と三温糖の代わりに160g。アメリカのレシピなので甘いです。参考にした元レシピより砂糖は控えましたが、これ以上カットすると仕上がり（食感）が変わります。

記事のURL：

  • (ID: r1035009)
  • 2016/04/12 UP!

他のバターのレシピ（161,131件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑カラメル・ブロンディ | レシピブログTOP