大根とシトラスのホットスムージー

身体の中からポカポカ温まる
大根とグレープフルーツのホットスムージーです。

一口飲めば、ほろ苦くて甘い♪
さわやかな香りはグレープルーツのおかげです。

大根といえば、冬野菜の代表ですが、
この時期の大根は甘くてジューシー。
ほんのり温めるとさらに甘さがアップして、
ジュースにも使いやすくなります。

さて、大根の栄養といえば、ビタミンCですが、カルシウムやマグネシウムなどは、
加熱してもこわれにくい栄養素といわれます。
グレープフルーツの成分、βクリプトキサンチンはにんじんなどに含まれるカロテンよりも
抗酸化作用が高くアンチエイジングにも最適です。

寒い冬は少し温めて、60度以下なら、酵素も壊れる心配が少ないので、
ダイエット中の方などは少し低めの温度で飲むとよいですね。

よかったら作ってみてください。

■材料　1人分
大根　100g
ルビーグレープフルーツ １/２個(１００g）
はちみつ　小さじ１～２
しょうが １/３かけ(３g）

■作り方
１ 大根は皮をとり、一口大に切る。グレープフルーツは外皮と種をとり、一口大に切る。
２ 全ての材料をミキサーで撹拌する。
３ 耐熱容器に入れて電子レンジ(６００W)で１分ほど加熱する。