気分転換〜バジルとスイカのグリーンスムージー

ハーブの心地よい香りを満喫♪
スイカの甘さと絶妙なバランスのスムージーです。

一口飲めば、バジルのほのかに甘い香り、
スイカのさっぱりとしたあと味が
お口も気分もスッキリさせてくれます。

バジルといえばハーブの王様。
イタリア料理には欠かせない植物ですが、
その栄養価にも注目です。
βーカロテンや鉄、カルシウムをはじめ、
特に注目したいのは、その豊かな香り成分。
女性ホルモンのような働きをするアネトールや消化機能を促進するリナロール、
抗菌作用のあるシネロールなど。
その精油効果は脳のリラックス作用も高めるといわれます。

朝起きて、よく眠れずイライラするとき、
緊張感が続くときなどにもおすすめです。

バジルは入れすぎると、苦味を感じるので、
最初は控えめに入れて、調整するとよいでしょう。

よかったら作ってみてくださいね。

■材料（1人分）
バジルの葉　4枚
スイカ　200g
ミニトマト　3〜4個
レモン果汁　少々

■作り方
スイカは皮をとり一口大に切り、たねをとる。
全ての材料をミキサーで拡販する。