リラックス〜烏龍ミルクティー

ほっこり癒される♪ウーロン風味のミルクティーです。

ミルクティーといえば、紅茶ですが、
ウーロン茶を使うとウーロンの香ばしさと
やさしいミルクの味わいがマッチして、
美味しい1杯に仕上がります。

ポイントは、水っぽくならないようにウーロン茶を濃いめに抽出すること。
1人分をティーパックで抽出するときは、通常よりも水の量を少なめに。
2人分以上、お鍋で茶葉から作る場合は
通常の1.5倍使い、抽出時間を少し長めにするとよいでしょう。

時間があれば、ミルクフォーマーでふわふわの泡にして口あたりを変えたり、
お砂糖の種類にも凝ってみると、いろいろなアレンジが楽しめます。
特にミルクは腹がすいたときや身体を温めたいとき、
ミルクをたっぷり入れるとお腹も心もポカポカ満たされます。

栄養についてはこの２つ。
お茶に含まれるテアニン、牛乳に含まれるトリプトファンの相乗効果で
リラックス効果が期待できます。
また、牛乳には、良質のタンパク質やビタミン、ミネラルなどがバランスよく含まれており、
免疫力アップにも効果的といわれます。

よかったら作ってみてくださいね。

■材料
ウーロン茶（ティーパッグ）１個
熱湯（95度以上）150ml
牛乳　50ml

■作り方
1ポットに 熱湯（分量外）注ぎ、ポットを温めてからお湯を捨てる。
2 １にティーバッグを入れて熱湯を注ぎ、2，3分抽出する。
3 2を器に入れて、ほんのり温めた牛乳を注ぐ。
＊牛乳は電子レンジ（600W)で30秒ほど加熱したもの。OR沸騰させない程度に鍋でわかしたもの。

★濃厚ミルクティー、チャイ風の作り方（2人分）
1 小さめの鍋に1cmくらいの水を入れ湯を沸かし、沸騰したら烏龍茶（5ｇ程度）を入れ、お茶を煮出す。
2 2分ほど煮出し、充分にウーロン茶の色が出たら、牛乳（約400ml）を加える。
牛乳を沸騰させすぎないように弱火におとし、さらに1分ほど煮出す。
＊目安　牛乳の白色からミルクティーらしい色が出てきたらOK。
3 2を茶漉しでこして器にそそぐ。