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夏バテ対策〜トマトと黒酢のフレッシュジュース

2013-06-18 05:43 公開

トマトと黒酢のジュースです。

素材の味をストレートに感じられるこの１杯は
夏の定番ジュースです。

トマトの栄養といえば、
カロテノイドの１種、リコピンを豊富に含むこと。
老化防止によい坑酸化作用があり、
その量は「β-カロテン」の2倍以上、ビタミンEの100倍以上にもなるといわれます。

黒酢に含まれるクエン酸は
疲労回復効果に加え、美肌や体調を整えるのにも
役立つといわれます。

夏バテが気になるこの時期、
そしてフレッシュなトマトが美味しい今、
ぜひ、試してみてください。

■材料　1人分
トマト　中2個（200g）
黒酢　小さじ２〜3

トマトはへたを上にして、すりおろし器ですりおろす。
器に入れて黒酢を混ぜる。

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪

ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中！