2016年3月で本連載を終了し、4月より新連載「アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん」を開始いたしました。是非お楽しみください!
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美肌〜トマトと大根のジュース
2013-05-30 16:18 公開
後味がピリッと辛い大人の野菜ジュースです。
辛味のある大根にうまみと甘味のあるトマト、
りんごの優しい甘さが絶妙にマッチ♪
野菜好きなら美味しく飲める1杯です。
大根の栄養といえば、ビタミンCに食物繊維。
胃腸の働きを整える消化酵素のジアスターゼ、カタラーゼ、
オキシターゼなど。
トマトの栄養といえば、
強い抗酸化作用のあるリコピン。
さらに、ビタミンCの体内活性を高めるケルセチンなど。
大根のビタミンC とトマトもケルセチン、
これらを合わせて摂れば、相乗効果で美肌力がアップ!!
大根もトマトもそのままでは苦手という方でも、
飲みやすいと思います。
よかったらぜひ試してみてください。
■材料 1人分
トマト 小1/2個
大根 2㎝
りんご 1/4個
水 50ml
■作り方
トマトはへたを取り、大根は好みで皮をとり、りんごとともに一口大に切る。
全ての材料をミキサーで撹拌する。
★ポイント
・特に大根は新鮮なものを、葉に近い部分を使うと比較的、辛味が少ない。
・すべて各同量でOK。*水は50ml

カクテル&ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集&記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中!