スイカのフレッシュカクテル

5月も下旬になり、暑い日が続きますね。
ここ最近、スーパーに行くと、
スイカを目にするようになりました。

大好きなスイカをみると、
ついつい買ってしまうのですが、
フレッシュなスイカが手に入ったとき、
よく作るのが、スイカのフレッシュカクテルです。

甘い香りにさわやかな飲み口。
初夏の週末ブランチにもぴったりな1杯です。

ポイントは塩とレモン果汁の量。
この2つを加えると、スイカ本来の甘さが引き立ちます。

まず、スイカの味見をしてから、味を調整してみてくださいね。

■材料　1人分
ウオッカ　大さじ１
スイカ果汁　100ml
レモン　塩　各少々

■作り方
１　スイカは果肉をすりおろし器ですりおろし、ざるでこして果汁のみを絞る。
２　冷やしたグラスにウオッカ、スイカ果汁をそそぐ。
レモン果汁、塩で味を整える。

＊スイカをすりおろし器ですりおろしザルでこして絞ると、種をひとつひとつとらなくてもよい。
＊スイカの種をとり、ミキサーにかけて作ってもよい。
＊塩はグラスのふちに水をつけて、グラスを逆さまにしてつけると、飲みながら塩加減を調整できる。