風邪予防〜柚子みかん

オレンジ色のみかんジュースです。
みかんと柚子の旬は冬ですが、
すでに走りのものがスーパーに並んでいます。

ちょうどこの時期のみかんや柚子は、
香り豊かで甘さ控えめ、すっぱさも少々。
おめざめ大人のジュースに最適です。

柚子とみかんの栄養といえば、
体の抵抗力を強くするビタミンA、免疫力を高めるビタミンC！
どちらも風邪予防にもぴったりです。

また、残ったみかんや柚子の皮は
ガーゼに包んでお風呂に入れたり、
天日干しにして、お茶に入れたり、
使い道もいろいろ、無駄にならず経済的。

特にお値段が高めの柚子は
余ったらそのまま冷凍庫で保存して
皮をすりおろして使えば、
お吸い物や煮物の風味づけにも重宝しますよ。

よかったら作ってみてください。

■材料(1人分）
柚子・・・1/4個
みかん・・・2個(160ｇ）
水・・・50ml

＊とろっとしたジュースが好きな方は水はなしでもＯＫ。

■作り方
1　みかんは皮をむき、房に分ける。
2　1と水をミキサーでさらっとした液状になるまで攪拌する。
3　2を器に注ぎ、柚子を絞る。

★美容成分

柚子
風邪予防、免疫力アップに欠かせないビタミンC含有量はレモンの3〜4倍。
ビタミンCの吸収を助けるビタミンPも多く含まれるのが特徴。ビタミンEには
毛細血管を広げて血行を促進するはたらきがあり、冷えの改善にも期待大。
また、疲れの原因となる乳酸を減らすクエン酸も多く、疲労回復にも効果的です。

みかん
血管を丈夫にするビタミンＰは、白い綿状の部分に多く含まれます。
みかんはできるだけ皮ごと摂ると効果的。また、食物繊維も多く、
腸内環境を整えるのに最適です。さらにビタミンＡやビタミンＰも同時に摂
取でき、その効果をさらに高めるいわれています。