風邪予防〜定番グリーンスムージー

色鮮やかなリーフ系ジュースのです。
小松菜のほろ苦さとオレンジとキウイの
甘酸っぱさがベストマッチ♪
ビタミンCもタップリで風邪の予防にも最適の
ゴクゴク飲める1杯です。

葉野菜を使ったジュースのポイントは
酸味と甘みのバランスです。
オレンジにキウイを加えると、インパクトのある酸味と甘みが加わり、
小松菜の苦みを軽減してくれます。
さらに、レモン果汁を加えれば、
葉野菜独特の臭みを減らすことができ、美味しく飲めるんです。

葉野菜とフルーツの黄金バランスは１；７（見た目）。
慣れたら、フルーツの量を減らし、
１；６にしてみると同じ素材のジュースでも飽きずに
飲めますよ。

ぜひ、いろいろな葉野菜で試してみてください。

■材料
小松菜　1株（30g）
オレンジ　１個(100g）皮とる
キウイ１/２個（40g）
水　30ml
レモン果汁　少々

■作り方
1 小松菜は一口大に切る。オレンジ、キウイは皮をとり、一口大に切る。
2 全ての材料をミキサーで攪拌する。